很多人買葡萄酒都喜歡問度娘，但是回答這些問題的都是懂紅酒甚至經常喝紅酒的嗎？ 答案是NO！我相信大部分都是沒在這個行業幹過，為了生計，從網上找些資料生搬硬套的，這樣的結果就導致了葡萄酒知識不專業，一傳十十傳百，一些錯誤的紅酒誤區就在人的心裡根深蒂固了。今天，這30個葡萄酒誤區看完了，千萬別再別人面前造謠了。
誤區一：貴的葡萄酒品質一定好？
大多數情況下，貴的葡萄酒賣的往往不是酒，而是錘子手機CEO羅永浩所推崇的情懷。當一個產品經過包裝、策劃、具有品牌效應、被賦予靈魂的時候，它的附加價值遠遠大於其成本。至於品質，你覺得花了幾十萬買了一瓶酒的人會說自己買的酒不好喝嗎？這個時候酒就算是臭的，它也會說是香的。
誤區二：法國葡萄酒是世界上最好的？
的確，法國葡萄酒歷史悠久，出產過很多高品質的葡萄酒，比如拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和羅曼尼康帝（La Romanee-Conti）等，但也出產非常低端的日常餐酒，如歐盟餐酒 VCE，日常餐酒 VDF，地區餐酒 IGP 等。這類葡萄酒很多還不及澳洲、美國和智利等新世界國家葡萄酒的品質。
誤區三：南非、阿根廷等國家沒有好酒？
南非的斯泰倫布什（Stellenbosch） 號稱“南非的波爾多”，也出產很多頂級的乾紅葡萄酒，如薇芳酒莊（Vilafonte）等。就連羅斯柴爾德家族都跑去南非釀造葡萄酒。阿根廷門多薩出產世界上最好的馬爾貝克葡萄酒，如阿根廷酒王卡氏家族酒莊（Catena Zapata），國際均價達 3,135 元/瓶，多次獲得國際葡萄酒競賽大獎。
誤區四：中國葡萄酒不考慮？
這個都是自作自受呀，造假層出不窮，連自己人都不信自己人了。的確，中國紅酒沒有國外歷史那麼悠久，但河北、山東和寧夏三個產地出的葡萄酒因為得天獨厚的優勢，也是得到國際認可，獲得金獎的好伐？
誤區五：螺旋蓋的葡萄酒就是便宜貨？
說的好像螺旋紋的杜蕾斯就便宜一樣。螺旋蓋更多是為了保留葡萄酒的果香和出廠時的風味，且開啟方便。很多頂尖酒莊也都採用螺旋蓋，如法國瑪歌酒莊（Chateau Margaux），澳洲奔富酒莊（Penfolds）和新西蘭雲霧之灣（Cloudy Bay）很多酒都採用螺旋蓋。只是形式而已，關鍵還帶看品質。
誤區六：蠟帽的葡萄酒一定很貴？
難道塗了一層蠟的蘋果就要比沒塗的貴？蠟帽只是在膠帽上淋上了一層蠟，成本並沒有提高太多。小心被商家抓住愛面子的心理，被騙了還樂呵呵的幫別人數錢。這兩者半分錢關係都沒有。
誤區七：瓶子越重，葡萄酒品質越好？
壓根沒關係好伐？5噸的大卡車和3噸的勞斯萊斯你說哪個好？現在都流行，更輕更薄更快了。
誤區八：浮雕瓶，葡萄酒更高貴？
酒瓶貴我信，畢竟多了一道工序，但估計也是模子印好的，一次成本，一勞永逸。大部分只是了美觀。
誤區九：平底瓶的葡萄酒，肯定很便宜？
很多葡萄酒都需要在年輕的時候飲用，沒必要進行陳年，不需要凹槽來積攢沉澱物。如大名鼎鼎的路易王妃水晶香檳（Louis Roederer Cristal）就是平底瓶，但品質依然卓越，誰喝誰知道。
誤區十：凹槽越深，葡萄酒品質越好？
葡萄酒在陳年過程中，會形成酒石酸沉澱，需要凹槽來積存沉澱。但一般的葡萄酒並 不能陳年很久，大多數需在 3-5 年內飲用，需陳年數十年的葡萄酒並不多，所以很多葡萄酒帶有很深的凹槽並沒有太多意義。除非你是打算留給下下一代喝的。
誤區十一：金絲線包裝的葡萄酒就是好酒？
一身帥氣西服的男人都是好男人了？我差點笑出聲來。美觀和外表只會讓人產生第一印象時的好感，經得起時間和外人評論的紅酒才是好紅酒。
誤區十二：葡萄酒年份越老，品質越好？
葡萄酒並不是年份越老，品質就越好。只有高單寧和高酸或高糖分的葡萄酒才能放置較長時間，而如法國日常餐酒 VDF，如果放置 10 年後再飲用，恐怕這酒已經壞了。因為它的酒體支撐不了這麼多年的陳年熟化，單寧早已經解體，更多呈現的是酸澀的風味。
誤區十三：酒精度越高，葡萄酒品質越好？
酒精度高能反映出葡萄的成熟度高，但不能與葡萄酒品質劃等號。在好的年份，葡萄成熟度越高，果實中糖分越高，其葡萄酒酒精度也越高，一定程度上酒質越好。但也有些國家和產區，在果實成熟度不夠的情況下，發酵過程中添加糖分也會增加葡萄酒的酒精度，但這種葡萄酒品質並不一定高。因為這種酒精會帶來一股濃烈的刺鼻味，會掩蓋葡萄酒的香氣，同時也會使得酒體變得粗糙， 失衡。所以，酒精度高低與葡萄酒品質不能完全對等。
誤區十四：酒精度越低，葡萄酒品質越差？
很多酒友認為：葡萄酒酒精度低，說明葡萄原料成熟度越差，這樣的葡萄酒品質越差。其實這也是一種誤區。雖然在不好的年份，葡萄成熟度低，葡萄果實中糖分低， 釀造出來的葡萄酒酒精度低，品質相對較差。但對甜酒而言，為了保持酒液中的糖度，在發酵過程中會終止發酵，這樣也會造成葡萄酒酒精度低，但並不能說明甜酒的品質就一定差。
誤區十五：桃紅葡萄酒品質差？
除了桃紅香檳外，桃紅葡萄酒是不允許用紅葡萄酒和白葡萄酒慘在一起調配而成的。很多桃紅葡萄酒也具有香氣濃郁（果香和花 香），酒體飽滿，層次變化複雜等特點，如法國知名的普羅旺斯桃紅，南部的塔維爾（Tavel）和利哈克（Lirac）桃紅等。因此，桃紅葡萄酒也有好酒。
誤區十六：紅葡萄酒肯定特別澀？
紅葡萄酒中的單寧在味蕾上的確會帶來澀感，因為是由皮和果肉和梗一同釀成的，但葡萄酒的單寧也分為劣質單寧和優質單寧。其中劣質單寧的澀感會較重，但優質單寧通常澀感不會那麼重，反而會帶來絲滑細膩的感覺。如巴羅薩的老藤西拉葡萄。
誤區十七：白葡萄酒很酸？
白葡萄酒通常都帶有酸度，但與葡萄酒中糖度平衡好後，不會顯得口感酸，反而會帶來均衡細膩柔滑的感覺。白葡萄酒也分為乾白、半乾白、半甜白和甜白。從口感上而言，通常半乾白、半甜白甜白會帶來甜味，不會顯得酸度高。
誤區十八：獲獎葡萄酒一定比未獲獎葡萄酒品質好？
這就好比拿了證書就能拿到好的工資一樣，兩者是不成正比的。除非是同級別的酒。
誤區十九：酒評家的高評分一定比低評分的葡萄酒品質高？
不同酒評家之間的評分標準不一樣，同時不同國家和產區的評分也不一樣。風格完全不一樣，並沒有可比性。而同一國家、同一產區和同一風格的葡萄酒，其同一酒評家的評分越高，一般葡萄酒的品質越好。
誤區二十：葡萄酒沒有英文背標，是假酒？
進口葡萄酒報關時，中國法律只要求貼英文正標和中文背標即可，英文背標可有可無。再說了，寫個英文背標你能看懂？
誤區二十一：免稅店買酒，一定便宜嗎？
免稅店免去的只是關稅，但消費稅和增值稅還是包含其中，並且從港澳入境，只能攜帶一瓶（750mL 以下）5,000 元以下的葡萄酒，而從其他國家入境，最多隻能攜帶 2 瓶（1.5L）以下的葡萄酒。雖免稅店的價格一般會比市面或商超的價格便宜 10-20%，國內打個折價格也差不多。而如果你在免稅店買一瓶價格超過 5,000 元的葡萄酒，那超額部分還需要繳納 60%行郵稅，所以，免稅店買酒並不一定會非常便宜。
誤區二十二：小瓶裝的葡萄酒會更便宜？
通常葡萄酒容量為 750mL，按理375ml的酒價格應該是 750mL 的一半或更低。但事實上， 375mL的葡萄酒價格會是750mL酒價格的60%，因為要灌裝 2 次、同時需要2個瓶子、2 個塞子和2個酒標（正標和背標）等，這樣成本就會增高。
誤區二十三：大瓶裝的葡萄酒會更便宜？
大瓶裝的葡萄酒瓶身、木塞都要特別定製，酒標少量印製，再加上人工裝瓶，同時大瓶裝葡萄酒熟化的速度越慢，有利於保存和升值，反而成本會更高。
誤區二十四：綠色、棕色酒瓶的葡萄酒一定比白色酒瓶好？
雖然，綠色和棕色酒瓶對光線的過濾有較好的作用，但現在很多品質差的葡萄酒也裝在綠色和棕色酒瓶中，很多精品酒卻裝在白色酒瓶中。如很多普通的法國餐酒（VDT、VDP）等裝在綠色和棕色酒瓶中，而有些頂級貴腐酒裝在白色酒瓶中。因此，酒瓶的顏色並不是葡萄酒品質高低的一種表現。
誤區二十五：有沉澱的葡萄酒肯定壞了？
其實這種沉澱叫做酒石酸沉澱，是葡萄酒在陳年過程中單寧和酒石酸結合形成的沉澱，對人體無任何傷害作用。如一些頂級老酒，經過數十年的陳年，裡面酒石酸沉澱非常多，但葡萄酒並沒有壞。相反還是葡萄酒年份的證明。
誤區二十六：葡萄酒的顏色越深，品質越好？
有些消費者挑酒的時候，會選擇顏色深的葡萄酒。他們認為：顏色深的葡萄酒，其單寧和多酚類物質含量越高，品質越好，營養價格越高。但其實並非如此，如勃艮第特級園黑皮諾葡萄酒，通常顏色較淺，但品質卻位列世界葡萄酒頂端行列。而澳洲東南澳西拉，顏色通常較深厚點，但品質並不一定會非常好。
誤區二十七：只要帶“拉菲”字樣葡萄酒，品質肯定好？
“拉 菲”在中國是家喻戶曉，只要提到拉菲，人們就會想到電影橋段中的 82 拉菲。雖然拉菲集團出產的葡萄酒品質確實有保證，但國內很多品牌也打“拉菲”的擦邊球，如拉菲**園，**拉菲等。通常這些葡萄酒與拉菲沒有任何關係，品質有時更是不敢恭維，還不如普通的法國日常餐酒。因此，帶有“拉菲”字樣的葡萄酒，品質並不一定就好，還得看是不是拉菲集團生產的葡萄酒了。
誤區二十八：品牌越響，葡萄酒品質越好？
大品牌葡萄酒通常價格和質量會更加穩定，但並不代表葡萄酒品質就非常高。相反，品牌越出名，說明相應的廣告費用不低，最後都是消費者買單。
誤區二十九：橡木桶陳釀時間越長，葡萄酒品質越高？
橡木桶能賦予葡萄酒陳釀香氣（香草、巧克力、奶油、烘烤和香料等），還能增加葡萄酒的酒體，大多數情況下會對葡萄酒起到促進作用。一般經過橡木桶的葡萄酒， 其成本也較高。
但新西蘭長相思葡萄酒，通常喝的是長相思清新細膩的香氣和口感，而如果經過長時間橡木桶陳釀，會造成橡木味蓋過品種本身的香氣，這樣的葡萄酒品質反而不好。因此，並非經過橡木桶時間越長，葡萄酒品質越高。
誤區三十：起泡酒就是香檳？
只有在法國香檳省生產的起泡酒才能稱為香檳，而其他地方只能稱為起泡酒。 二者的釀造工藝也有所區別，香檳是用傳統釀造法釀造而成，在瓶內進行二次發酵，陳年時間至少 15個月，通常品質非常高。而很多起泡酒釀造方法簡單，不需要太多的陳年時間，價格通常較便宜。
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