原料：鸡腿，香菜，蒜，姜，盐，胡椒，料酒，花椒，味精，生抽，老抽，淀粉，白糖若干量等等
1，鸡腿洗净，锅中加清水烧开，下鸡腿过滤水，把那些浮起来的那些白色泡沫
2，葱花蒜切成片，白菜洗干净切成一寸寸的
3，拿一个小碗出来，放入淀粉15克，在放入清水调均匀
4，在锅里面放入油，大火烧到8分熟这样，在放入花椒，爆炒2分钟
5，把锅烧热，加入适量的蚝油，在把原料依次的放进去。放小火焖20分钟左右
6，把鸡腿捞出斩成一块块的，然后把勾芡好的汁浇在鸡腿上，最后在上面放入香菜就可以了出锅了
这样，简单的一道家常菜就做好了
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