藿香在农村的路边或者房前屋后总会尝尝见到。人们叫它藿香也可以叫它合香、苍告、山茴香等。是多年生的草本植物。高度在0.5-1.5米左右。叶片呈现卵形至长圆状披针形，花冠淡紫兰色，成熟的果子为卵状长圆形，一般在6-9月开花，9-11月左右结果。
藿香对土壤的要求不是很严格，一般的土壤都可以生长，喜欢在充足的阳光下生活。害怕积水，如果积水的花根部容易腐烂死亡。藿香在中国的大部分地区都有广泛的种植。繁殖方式主要是种子繁殖和宿根繁殖两种。因为藿香本身具有一种特殊的香气。尝尝将藿香和其他具有芳香味的植物搭配种植，运用到一些盲人服务绿地上。以便于提高盲人对植物界的认识。
藿香是可以食用的，可以作为烹饪的佐料也可以当材料运用。一般食用的是它的嫩茎叶，比如吃火锅、干活、煮鱼、烧菜、凉拌、炒食、炸食或用来熬粥都是可以的。因为藿香具有健脾益气的功效，它是一种既可以当食品又可以当药品的烹饪原料。
藿香在《2010版药典1部》中规定只有广藿香的干燥地上部分可以入药。枝叶茂盛时采收，进行日晒夜闷，反复至干燥状态。藿香：辛，微温。归脾、胃、肺经。能和中止呕，发表解暑，芳香化浊。用于暑湿表症，湿浊中阻，脘痞呕吐，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛等。因为藿香具有杀菌功能，含在嘴里还可以除口臭，预防传染病，并能用作防腐剂。夏天可以用藿香来熬粥或者泡茶，对暑湿重症，脾胃湿阻，肢体重困，恶心呕吐，脘腹胀满，有很好的效果。
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