秒杀《舌尖上的中国》的美食纪录片居然是他~

​美食纪录片

《水果传》

一经推出,

秒杀《舌尖上的中国》第二、三季,

豆瓣评分8.8

看过这部纪录片

才知道自己在水果界的孤陋寡闻

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水果传

先带大家看一段

《水果传》还讲了很多我们没见过的水果,刺力君简直是闻所未闻啊!世界这么大为什么我们不出去吃吃水果?

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爱玉,产地:台湾的阿里山

刺梨(Rosa roxburghii)是蔷薇科植物缫丝花的果实,分布在中国云贵高原等地,刺梨外表皮布满肉刺,但是果肉很清脆。

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刺梨,原产地:中国贵州

刺梨是一种稀有果实,富有营养,含有丰富的维生素C,是一种强身健体、防病治病的药食两用型水果,具有调节机体免疫功能、延缓衰老、抗动脉粥样硬化和抗肿瘤等功能。

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可可果

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巧克力

原产于南美,现在广泛在非洲、东南亚和拉丁美洲种植

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水椰子

坚硬如铁,但外刚内柔的水椰子,主要原生于印度、马来西亚、印度尼西亚、密克罗尼西亚等地的海岸。


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指橙

号称世界上最贵的水果指橙,原产地在澳洲。因为自然条件单一,许多古老的物种被封入了时光胶囊,得以延续至今,指橙便是其中之一。

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指橙

指橙是柑橘类水果的祖先,距今至少已经有1800万年的历史,但它和我们认知中的柑橘完全不同。

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活动它们外形酷似手指,看起来其貌不扬,但打开来,便是一颗颗晶莹剔透的果肉。

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味道既有柠檬的酸,也有柑橘的甜,粒状的果粒像一颗颗小炸弹,瞬间引爆舌尖。

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令人望而生畏蛇皮果,是印尼的特色水果。这是一种外表

令人毛骨悚然的水果,因为有像蛇一样的鳞片而得名,粗犷的外表下,却是细腻如玉的果肉,甜蜜多汁。

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生长在印尼的活火山下,接受岩浆的历练和火山灰的滋润,才造就了蛇皮果表里不一的双重性格。


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神秘果(Synsepalum dulcificum Daniell)是山榄科神秘果属植物。神秘果之所以得名,是因为当你在吃了神秘果后,接着再吃其他的富含酸味的水果比如柠檬、百香果等,你会觉得这些水果不再具有酸味,而变为了甜味。


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木瓜榕

木瓜榕(Ficus auriculata Lour.)又名大果榕、大无花果等,多生于低山沟谷潮湿雨林中。木瓜榕的果实、花序托、嫩茎尖和嫩叶都能食用,而且营养价值也很高,含有丰富的维生素、无机盐等成分。


比蔗糖3000倍的西非竹芋来自于西非热带雨林,果实的外形和杨桃有点类似,值得一提的是它的甜味。

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它的果实表面的物质中含有一种无毒、强烈甜味的蛋白质,被称之为“索马甜”,甜度约是蔗糖的3000倍。

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因此,自20世纪90年代中期以来,它被当地的人们用作甜味剂和增味剂,成为糖的替代品。由于索马甜不是碳水化合物,因此它可能是糖尿病患者的理想甜味剂。


为了完成这部水果的史诗,制作组跨越全球15个国家的50个城市,才海选出40多种水果,作为拍摄对象。

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从中国台湾到越南,再到遥远的印度尼西亚、澳洲……摄制组避开喧嚣的闹市,和当地的水果达人,深入密林,探寻神奇水果的踪迹。

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进入果园,体验原生态的水果从种植到采摘,再到进入人口的全过程。

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值得一提的是,除了水果,片子以人文视角,也讲述人的故事,触及人与自然的相处之道。每一份执着与付出,都将融入在日后的清香甘甜,令人回味,收获感慨。

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在自然法则下,人类与水果的相处,无一不透露着平衡之道。


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每一份郑重与认真,都饱含敬畏,预示着万亿年间,人与自然剪不断的羁绊。

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