安徽蕭縣張莊寨街上的燒餅,可真不如永城芒山的打得強了啊!

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早一崩,我不是回老家了麼。不對!確切來說,應該是回俺媳婦的老家了。

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其實,白看,我跟俺媳婦兩家之間,相隔的滿共也只有十三四里路的距離。

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但我們卻分屬於兩個省,即河南和安徽。聽老輩人講,在六十多年前,永城也曾劃歸於安徽管轄過一小陣子嘞。

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所以,在我們那一片,不論是民風,還是習俗,幾乎一般樣兒。

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尤其是蕭縣的張莊寨、石林、青龍集跟永城的芒山、薛湖、劉河,可謂是地頭頂著地頭鄰居。

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俺老家是劉河孫廠的,俺媳婦家是石林街上的。我們之所以跑到張莊寨街上,那是因為這是從鄭州走高速回俺媳婦家的必經之路。

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而對於一個吃貨來說,家鄉的吃,我咋能不多剋幾口解解饞呢?

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水煎包,炸糖糕,燙麵,還有每趟回來必不可少的燒餅夾狗肉。

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這個小年年胡賣的狗肉,味道還管。就是他旁邊那兩家的燒餅,打得真心不咋樣!

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雖說,也是牛舌型,豬油餡兒。但這燒餅蓋上的色,卻是抹的醬油子。唉!這也太懶省事兒了吧!

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關於這個弄法,我注意好長時間了,包括石林和青龍集的燒餅,真的越來越不勝芒山街上的打得強。

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旁啥咱多不說了,單拿醬油子和糖稀相比,你感覺誰打出來的燒餅,才能更焦黃、更噴香、更有食慾呢?


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