很多妈妈咨询宝宝不爱吃怎么办,这是一个超级大且没有标准答案的问题。
一部分因为添加方式,添加时间的不正确导致的,还有一部分是由于辅食单一而引起的。
白米饭,山药,紫薯几乎是没有味道的食材,要是简单的煮粥,宝宝一定会吃腻的,今天可可妈用大米粉,山药,紫薯做成了这款爆浆山药米糕,松松软软,做个小造型,宝宝一手抓着吃,当做食物添加,主食,加餐都可以呦!
最重要的是这款米糕,无小麦,无蛋,无奶,过敏的宝宝都能吃呦。
准备食材
山药180克
紫薯(也可以换成土豆,地瓜,胡萝卜,南瓜都可以,根据宝宝口味)
大米粉(也可以换成小米粉,但小米粉做出的口感较硬,没有大米粉蓬松)
可可妈综合坚果粉
可可妈宝宝纯山药藕粉
可可妈黑芝麻亚麻籽核桃油
制作过程
①将紫薯切成小块,山药去皮切块,切山药时建议带手套,会有妈妈对山药粘液过敏。
②紫薯上锅蒸熟,搅打成泥。
③山药搅拌成泥,搅拌后生的山药泥膨胀很多。
④在紫薯泥中加入坚果粉,补充DHA,将坚果磨成粉末,又不会担心宝宝被卡到,拌入黑芝麻亚麻籽核桃油。拌匀,香香米糕馅就做好啦,妈妈们也可以换成其他食材。
⑤将100克大米粉放入山药泥中,搅拌均匀,如果太干,就加适量水,用打蛋器搅打,直到能够拉起坚挺的小尖。做好的米糕是否松软,这个步骤很重要呦。
⑥在模具底部涂抹些油,为了蒸好后更好的脱模。
⑦在模具底部铺匀一层打好的山药大米粉泥,然后在放入紫薯泥,再平铺一层山药大米泥,放入蒸锅,中火蒸25分钟。
⑧凉后脱模,这个时候妈妈可以用黑芝麻酱来画个Kitty猫眼睛,用胡萝卜做个美美蝴蝶结就大功告成啦!
可可妈说
亲爱哒我是可可妈,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《可可妈》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
● 这款米糕可以当作主食或加餐添加,主食配餐时还要搭配一些肉类或蔬菜。
● 从性状来讲这道辅食适合10个月以上宝宝尝试,但由于淀粉含量较高(虽然宝宝实际吃不了那么多),相对不易消化,消化不好的宝宝建议12个月后再添加。
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