秋季是孩子生長髮育較快的一個季節，為了適應這一特點，也為了適應秋季乾燥的氣候，父母在安排孩子的飲食時，多給孩子吃一些湯湯水水的食物，既好消化吸收，又能起到滋補水潤的功效。
粥裡既有主食又可以摻加各種肉類和蔬菜，味道鮮美，絕對是給孩子滋補養身的最好選擇。
1、養血健腦：小米紅棗粥
功效：紅棗和小米營養價值都很高，熬煮成粥可以補氣養血、清熱除溼、養胃健脾、安神健腦，特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。
材料：小米、紅棗、紅糖。
做法：
小米清洗後浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核、切小片;將準備好的小米和紅棗放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時;待粥煮至粘稠，用勺子不停翻攪，避免糊鍋;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裡即可。
2、養肝明目：菠菜豬肝粥
功效：補鐵養血、養肝明目，幼兒食用，可以預防貧血、夜盲症，還可以促進人體新陳代謝，有利於生長髮育。不過，豬肝膽固醇含量較高，最多一週食用一次，不可多吃。
材料：豬肝、菠菜、大米、鹽。
做法：
大米淘洗乾淨，放入水中泡30分鐘;豬肝切成薄片，放在涼水中浸泡去除血水;菠菜洗淨切碎備用;將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透，加少許鹽調味後即可關火。
3、養肝明目：菠菜豬肝粥
功效：補鐵養血、養肝明目，幼兒食用，可以預防貧血、夜盲症，還可以促進人體新陳代謝，有利於生長髮育。不過，豬肝膽固醇含量較高，最多一週食用一次，不可多吃。
材料：豬肝、菠菜、大米、鹽。
做法：
大米淘洗乾淨，放入水中泡30分鐘;豬肝切成薄片，放在涼水中浸泡去除血水;菠菜洗淨切碎備用;將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透，加少許鹽調味後即可關火。
4、滋陰潤燥：雞蛋蔬菜粥
功效：補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化，是一道非常有營養的快手早餐粥，非常適合營養不良的孩子食用。
材料：大米、雞蛋、青菜、鹽。
做法：
大米淘洗乾淨放入鍋中煮製成粥;將雞蛋在碗中攪拌打散，緩慢淋入粥中，邊煮邊攪拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘，起鍋前加適量的食鹽調味即可。
5、強身健體：胡蘿蔔牛肉粥
功效：補虛壯健、強筋骨、消水腫、除溼氣，是促進兒童生長髮育、提高抗病能力和免疫力的補益佳品。
材料：牛肉、胡蘿蔔、大米、鹽。
做法：
胡蘿蔔洗淨去皮，切成碎末;牛肉洗淨後用清水泡20分鐘，再剁成肉末;大米洗淨放入砂鍋，加清水大火煮開，轉小火熬製;待粥煮至濃稠時，放入胡蘿蔔、牛肉，大火煮開，小火熬15分鐘即可;出鍋前加少許食鹽調味。
6、清熱養血：紅豆花生粥
功效：含有豐富的蛋白質及微量元素和B族維生素，有清熱、養胃、養血的功效，特別適合兒童食用。
材料：紅豆、花生、大米、冰糖。
做法：
紅豆、花生仁洗淨，用冷水浸泡回軟;大米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時;鍋中加入水，放入紅豆、花生仁、大米，旺火煮沸後，再改用小火慢熬至成粥;出鍋前加少許冰糖調味即可。
閱讀更多 育兒成長之家 的文章
