小小便利店溫暖一座城,你是否也得了「便利店成癮症」

不知道有沒有人跟我一樣,得了一種“便利店成癮症”。每次路過家門口的便利店,總想進去買點啥,無論是一瓶飲料還是一包口香糖。

便利店是個充滿魔力的地方,總是能包容你的一時興起,滿足你的零星慾望,給你24小時不打烊的溫柔。

這裡有最時髦的網紅零食,元氣滿滿的便當,熱氣騰騰的鮮食……即便是你什麼都不買,能這樣被城市優越生活體驗包圍著,內心也能感到充盈和滿足。

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便利店到底有多便利?

“24小時營業、到處都有門店、可支付公共事業費、食品種類豐富、一般想要的東西便利店都有、可以在ATM機上取錢、可購買到各種門票……”以上是2013年度日本人最喜歡便利店的幾大理由。當然,便利店二十幾平米的小空間裡還會有更多的可能——滿足你的一切願望。


1927年,美國的一個叫做Southland Ice的製冰公司在自己的店鋪裡上架了一些食品等日常用品,並開啟了每日營業的模式,而這就是世界上第一家便利店。1946年,這家公司為了讓顧客一目瞭然知道自家的營業時間,把店名改成了7-Eleven。

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▲美國最早的便利店,Southland Ice

1974年,7-11進入日本,也將便利店文化帶到了日本。日本雖然不是便利店的起源,卻被髮揚的淋漓盡致,以至於,現在我們提到便利店,最先想到的就是日本。

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▲日本便利店三大巨頭

在日本,這些商店被稱為Conbini,今天,日本平均每3400人就有一家這樣的conbini(convenience store縮寫)。每個去過日本的人大概都對日本遍佈街頭的便利店印象深刻,日本一家網站指出,凡是到過日本的外國人將有很大概率喜歡上日本的便利店。

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▲日劇中也經常能見到便利店的場景

在日本,24小時營業的便利店已經不僅僅只是一個商店那麼簡單了,它能給人們帶來的,除了那些便利的生活服務,還有那麼一份安心感。

有了它,夜間工作的人們也可以吃上熱飯、喝上熱飲;有了它,晚歸的人們也不再覺得不安害怕。

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根據TIME-WEEKLY《便利店:鮑德里亞籠罩下的城市之光》的研究理論,消費的不再是具體的實物,而是一種抽象的記號,背後暗藏一連串的意義和指向。

便利店,就是這種帶有個人情緒和主觀意義的存在,它是一種感情寄託,也是一種符號。

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▲《志明與春嬌》裡的便利店情結

在中國,對於像我這樣年齡的人來說,童年記憶中更熟悉的則是街角的菸酒店和小賣部。正是它們,這麼多年來,成為城市“深夜超市”的中流砥柱。

也是我們這一代的“便利店文化”。

曾經看過NHK拍的紀錄片,叫《上海便利店之爭》。通過紀錄片,我們也能感受到,在十年前,上海的便利店競爭就異常激烈,據2011年調查數據,上海當時已經有十家便利店品牌,7200多家店鋪,平均3000人就擁有一家店。

如今,經過十多年的發展,便利店業態已進入高速發展時期。根據中國連鎖經營協會和BCG共同發佈的《2018中國便利店發展報告》的數據顯示,2017年中國便利店行業增速達到了23%,市場規模超過了1900億元,門店數超過了10萬家。有媒體不完全統計,從去年的2月至今,約有30億元資金湧入了便利店行業。

與此同時,隨著新零售概念的提出,無人貨架、無人便利店開始出現在大街小巷。這也給羅森、7-11、全家等傳統便利店施加了不少壓力。

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來了衝擊

面對無人便利店的崛起,已經感覺到危機的便利店“正規軍”並沒有坐以待斃。

無論是有人還是無人,不可否認,便利店已成為我們生活中必不可缺的一部分。無處不在的便利店讓我們心安,我們知道一旦踏進那扇門,就有可以抵禦孤獨和疲憊的日常奇蹟。


小小便利店溫暖一座城

今天的天兒特別熱,午休中的小雨竟然被熱醒了。她走進客廳,先給自己倒了一大杯涼開水,喝完整個人精神了許多。小雨走進書房,拿起桌上的書翻看了起來,按照原定計劃,今天的讀書任務還有三分之一沒有完成。小雨看書前特別講究儀式感,她先把書桌擦拭乾淨,將桌上的東西擺放整齊,然後再給自己泡上一杯綠茶,一切收拾妥當後,她才很享受地坐在書桌前看起書來。

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“不愧是這個行業的專家,這一章寫的真不錯。”小雨意猶未盡地合上了手裡的書,隨後伸伸腰,讓自己放鬆一下。時間已經不知不覺地來到了下午六點,望著窗外的行人漸漸多起來,小雨也準備出去活動活動筋骨,順道去便利店給自己買份晚餐,天太熱她懶得做飯。來到懶貓智能便利店,她買了兩個包子,一盒酸奶作為自己的晚餐。坐在休息區,漫無目的地看著窗外來來往往的人群。

“您好!歡迎光臨!”店員熱情地向每位進店的顧客打著招呼,有個拄拐的顧客引起了小雨的注意,看著他慢慢地一步一步走到貨架前,正在找尋著什麼。

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“你好,牙膏啥的在哪?”他向店員問道,“在水果區附近,您再……”正在理貨的店員扭過頭來,發現了他手裡拄的柺杖,趕忙接著問道:“您想買什麼牌子的?我去幫您拿過來?”拄著柺杖的那位顧客說:“謝謝,麻煩您幫我拿兩盒過來吧。”

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店員很快拿著兩盒牙膏來到了他身邊,看著這位顧客很不方便地一步步走向店門,正在小雨準備起身給他開門時,店員已經快速跑了過來,幫顧客推開店門,並上前說了些什麼,小雨沒有聽清。店員一手拿著那兩盒牙膏,一手攙扶著這位拄拐的顧客站在斑馬線旁等待信號燈,4、3、2、1、0,交通燈變成了綠色,店員攙扶著顧客小心翼翼地走過斑馬線,一起向旁邊的那個居民樓走了過去。看著窗外的這一切,小雨心裡感覺暖暖的。難怪每次來,這家店裡的顧客都這麼多,每個細微之處都彰顯了這家店的貼心服務。小雨覺得這正是她心目中的便利店,既可以為顧客提供各種所需的商品,又那麼富有情懷:

當你疲倦的時候,這裡就是你的溫暖港灣;當你無所依附的時候,這裡就是你的落腳點;這裡的每一盞燈,都在為你點亮,就像家人正在等候著你的歸來。


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