今天一早看到天氣預報說，颱風“山竹”最晚今天夜間登陸廣東，依農的幾個廣東朋友說，今天去超市買菜，又漲錢了，太貴了。本來就由於近兩個月蔬菜主產區的雨水比較勤，蔬菜產量及物流運輸都受到相應的影響，菜價飛漲，小“山竹”這一鬧，價格更高了。
依農之前讓他們在家種上幾盆菜，做個快樂的小農夫，他們嫌麻煩根本不聽！其實在家裡陽臺上、花盆裡種點葉類蔬菜，太簡單不過了。當然菜價上漲只是偶然發生，階段性的上漲，說吃不起菜才在家種只是開玩笑！重要的是體會其中的樂趣和收穫成就感，而且自己種出來的菜沒有殘留，安全又健康，吃著也放心。
接下來 就教大家三種適合在家種植的葉菜的種植方法。
一、小白菜
播種時間：南方全年可以播種，北方地區春、夏、秋三季均可，夏季炎熱生長不好，以春、秋生長為佳。
播種方式 ：小白菜極易出苗，可直播，也可育苗移栽。家庭種植以直播為主，具體方法是在栽培箱或花盆中裝好栽培土，用手撫平，用細孔噴壺澆透水，待水下滲後，將種子均勻撒播在土壤表層，用種量適中，然後覆一薄層土，用水打溼，溫溼度適宜2-3天即可出苗。
栽培容器：在陽臺、天台或庭院種植小白菜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以15-20釐米為宜。
管理要點：1、小白菜性喜冷涼，不耐熱，有些品種較耐寒，發芽適宜溫度為20-25℃，生長適溫在15-20℃，25℃以上生長不良，易衰老，口感差；2、小白菜對光照要求不嚴，陽光充足有利於生長，喜光，光照過弱會引起徒長；3、小白菜喜溫暖溼潤的環境。喜水，如遇長時間缺水，品質會變差，纖維含量會增多；4、小白菜在肥沃疏鬆的土壤上栽培為宜。夏天每天早晚各澆1次水，春秋兩季每兩天澆一次水，澆水在早晚進行，切忌在中午澆水，容易傷根不利於生長。播種前要施足底肥，以腐熟的有機肥為主，生長期內要隨水追施1-2次薄液肥。
採收標準：小白菜採收沒有統一的標準，一般在小白菜播種後20-40天后即可進行
二、韭菜
播種時間：韭菜屬多年生蔬菜，一次種植，可多年採收，適合家庭種植。栽培季節以春、秋為宜，南方地區春、秋、冬三季均可栽培。
播種方式 ：韭菜可幹籽直播，也可育苗移栽。種子均勻撒播在培養土上，再覆蓋幹細沙土，覆土厚度以1釐米左右為宜，然後澆透水。
栽培容器：在陽臺、天台、或庭院種植韭菜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以20-25釐米為宜。
管理要點：1、韭菜具有極強的耐寒性，生長適宜溫度為12-24℃，超過24℃，生長緩慢，品質下降，高於30℃葉片易枯黃。最適發芽溫度為15-20℃；2、韭菜對光照要求中等，整個生長期需要充足的光照；3、葉部耐旱，根系喜溼；4、韭菜宜栽植於土層深厚、疏鬆、肥沃的土壤。在出苗前要保持土壤溼潤，保溫。大陽光下需加蓋遮陽。
採收標準：韭菜採收標準一般以7-9片葉為宜。
三、空心菜
播種時間：空心菜又稱通菜。家庭種植宜選春、秋進行。
播種方式 ：空心菜可直播、分株、扦插等方法種植。家庭種植以直播為主，空心菜種皮厚而硬，播種前需對種子進行處理。方法是，用30℃的溫水浸泡12-18小時浸泡時間可依栽培季節而定。溫度低浸泡時間長，溫度高浸泡時間稍短。浸泡後用溼紗布包好放到28-30℃的條件下催芽。有半數露白即可播種。將浸泡好的種子均勻撒播在細碎的培養土上，再覆蓋0.5-1釐米左右的培養土，澆透水保溫保溼即可。強調一點，空心菜可水培，也可做芽苗菜。
栽培容器：在陽臺、天台、或庭院種植空心菜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以20釐米左右為宜。
管理要點：1、空心菜性高溫，耐熱力強，不耐霜凍，生長適宜溫度為25-30℃，能耐35-40℃高溫，10℃以下生長停滯；2、空心菜喜光，整個生長期需要充足的光照；3、性喜多溼環境，可以水培種植；4、空心菜對土壤的要求不嚴，疏鬆肥沃即可。夏季栽培，氣溫高，植株長勢快，肥水需求量大，可澆大水，同時可結合追肥。
採收標準：空心菜長勢快，要適時採收，一般苗高25-30釐米左右即可採收。
好啦，以上就是簡單、易種、常見的三種蔬菜在室內種植的方法，學會了可以嘗試一下啊。相信我，你會從中找到很多樂趣地。別說小“山竹”，就是大“榴蓮”來了，不用出門也能吃上青菜來。
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