新農大視野
今年上半年以來，全國多地大白菜價格漲幅明顯，這裡面河南大白菜的價格漲幅堪稱之最，高達98%，三伏天，大白菜為什麼會大幅上漲呢？
貴州遵義，吳女士：白菜以前一兩元一斤，現在都是三元多一斤，漲價了。
菜販商先生說，本地蔬菜和外地蔬菜較以往上漲了五角到一元不等。
菜販王女士說，白菜肯定漲啊，這幾天太陽這麼大、這麼幹旱，農村的蔬菜都乾死了。
山東，王萍：四月份以後，山東大白菜上漲，六月初，批發價一塊八一斤。
正值青黃不接時間段，整個供應減少，需求不減，運輸流通成本，帶動價格上漲。
安徽，進入六月中下旬，價格有所回落，與去年同期仍屬高位。
一方面，大白菜屬冬令蔬菜，反季節蔬菜供應減少，價上漲合理；
另一方面，夏季高溫，運輸過程加冰、降溫、保鮮，成本上升，自然價格上漲。
預計九月後，大白菜價格會有所下跌。
吳一道
你認為大白菜價格上漲的原因是什麼？
目前大白菜價格出現一定的上漲，其主要原因為我國目前大白菜消費增大，而市場白菜供應出現減少或者短缺，供需關係失衡。因此帶動了此輪價格的上漲。截止今日部分地區大白菜價格甚至達到2.0元/公斤，但總體價格在0.8元～1.6元/公斤之間波動。
從上圖我國食品網數據統計可知，我國部分地區大白菜價格呈現不同價格，但總體較之前價格都略微上漲，但是上漲幅度不會太大。隨著炎熱夏季到來，以及持續高溫，很多露天蔬菜生長受到極大影響，導致其他蔬菜市場供應量的減少，繼而促長市場大白菜的需求，而大白菜種植目前屬於大棚種植，種植面積少、數量有限。 這給大白菜上漲提供了利好因素。
目前大白菜供應呈緊缺狀態，除了市場人們對其需求以外，隨著養殖業的回暖，比如生豬、家禽等養殖的不斷擴大，大白菜需求得到進一步加強，總總利好因素支撐著大白菜價格上漲。因此短時間內其價格不會出現下跌，價格主要以小幅度平穩上漲為主。均價會在1.25元/公斤左右上下浮動。
鄉村波比
你認為大白菜價格上漲的原因是什麼？
大白菜近期大白菜價格有所上漲，這對菜農是一種激勵。大白菜是人們喜歡的葉菜類蔬菜，屬於一年生草本植物，具有多種維生素，特別是維生素C含量。
先看一下目前一些地方大白菜價格報價，再作評論：
全國大白菜近期價格：
下面是部分地區大白菜報價：
現在大白菜價格穩中有降，但目前大白菜價格行情不錯，目前只會是暫時調整。
俗話說“頭伏蘿蔔，二伏菜”，目前北方即將進入蔬菜種植基地，十月份進入大白菜上市時間，由於目前大白菜價格不錯，會出現菜農擴種大白菜，後市行情應該不如目前價格。對於目前大白菜價格上漲現象，主要是以下幾點情況：
一、去年白菜價可以說是低的價格，每斤大白菜在0.1~0.12元/斤，“菜賤傷農”，致使的大白菜種植減少，價格上漲。
二、目前是“青黃不接”的階段，大白菜價格上漲也是必須的。
三、消費者的養生意識提高，素食主義者劇增，尤其是大白菜燉粉條等菜，味道鮮美。
總之，近期大白菜價格上漲，是有一定的原因的，其實主要是消費者的習慣和“獵奇”心裡，畢竟新大白菜上市還有一段時間。
宗元
您好，針對您提出的問題，我將給您做出以下回復:物價上漲的原因有很多，例如現在的化肥農藥和以前的相比價格上漲了，種子的價格也比以前高了，成本上漲了，菜價自然就上漲了。還有可能就是農村工業化，蔬菜的種植面積小了，生產蔬菜的數量也比以前少了，供不應求，價格自然就上漲了。隨著社會的進步，人們的生活水平也在提高，工資和以前相比也翻了好幾倍，所有東西都漲價了，菜價上漲也不例外。我們也可以發現，大白菜在冬天的價格比在夏天的低很多，冬天一斤白菜5毛錢左右，夏天一斤大白菜得一塊多，這也是因為秋冬季節是大白菜的正常成熟期，而夏天的大白菜可以算是反季蔬菜，成本高了，大白菜的價格自然也就漲上去了。還有就是，現在城市化，土地越來越少。
農醫生
你認為大白菜價格上漲的原因有什麼？
怎麼給你介紹呢？主要的因素是供需關係、供需不平衡價格會出現漲跌。一般來說，種植面積減少、大白菜採收少、價格會上漲；如果種植面積增多、大豐收、大白菜價格會下降。從
2017年10月份之後，由於大白菜豐收，價格下降的厲害，一斤在0.3元左右，很多農戶直言，種植大白菜畝收入才2000多元。
編者結合市場、農戶的關係分析大白菜價格上漲的各個因素：
1、產量穩定的情況下，需求量增加，大白菜價格會持續上漲。比如一個地方大白菜產量才200斤，需求量是300斤，價格漲價。
2、出口的增加，在韓國和朝鮮等地方是大白菜的重要需求地，出產的大白菜多數供給出口了，會帶動大白菜漲價。
3、供給減少，這個因素就是農民種植大白菜的面積減少，大白菜儲備庫庫存少，給大白菜漲價提供了動力。
4、由於天氣、自然災害（受寒潮天氣）導致白菜減產等。
5、大白菜的質量不佳、
運輸成本高等方面也是大白菜漲價的因素之一。小希時間
在我們的印象當中白菜基本上都是幾毛錢一斤，即使漲價了也不會漲太多。在我們的印象裡他一直都是低廉的代名詞“白菜價”但是最近一段時間來看，白菜漲價，竟然在所有的蔬菜當中達到了首位，漲幅達到97%左右，是什麼原因導致白菜的價格上漲吧。
上漲原因
①蔬菜供應短缺：在最近的一段時間裡面，由於乾旱的，大部分的菜地都乾旱了，蔬菜也供應不上來，有的甚至被曬死，有的一個月都沒有下雨。
②“青黃不接”：以前大白菜的供應主要是由山東來提供，部分的大白菜來自於江蘇，山東個江蘇的大白菜接近尾聲的時候，河北等地大白菜還沒上市，導致大白菜供應不上。
③運輸成本：因為天氣炎熱的原因，人們口味變淡，因此，人們對蔬菜的需求量變大，但是在運輸的過程當中，有的遭受到了不同程度的損壞，還需要加冰塊，保鮮膜等，運輸成本增加。
未來預測
但是在我看來，隨著天氣轉涼，立秋到來，估計到大批白菜下來的時候，預計在八九月的時候，大白菜的價格就不會這麼高了，會有下跌的空間。
聚焦三農瞭解事實
你認為大白菜價格上漲的原因是什麼？
大白菜是咱們喜歡的蔬菜，尤其是在炎熱的夏天，天熱的大家都不想做飯，所以大白菜就成了首選。洗菜快、炒菜快，口感還不錯！目前的大白菜價格大都在1元/公斤以上，相對於6月的確上漲了不少。老張認為白菜價格上漲也在情理當中，下邊老張說說我的看法。
一、季節性浮動。
經常買大白菜的都知道，白菜在每年的7/8月基本會迎來一輪漲價，這個幾乎年年都如此，這主要是源於白菜上市週期在9月甚至更後邊，這期間白菜供需關係發生逆轉，有點供不應求的意味，所以白菜價格在每年7/8月都會漲價。
二、災害因素。
今年白菜種植戶普遍反映今年的白菜難種，南方遭遇暴雨菜園被淹沒，北方又遭遇乾旱，因此今年早白菜供應量不如去年同期，所以價格比去年高了3-4毛錢一斤。
三、交通因素。
今年白菜價格就屬華北地區最貴，這不僅僅是因為華北地區人愛吃大白菜的緣故，更是因為華北地區交通管制不斷加強，其他白菜產區白菜難以順利流入華北地區。另外最近全國水災頻發，造成不少高速暫停，也是導致華北白菜漲價厲害的原因。
綜上所述，
近期的白菜漲價在合理的範圍之類，老張認為8月份白菜價格還會再漲，一直延續到9月新白菜大量上市，這個時候白菜價格會迎來一輪迴落。
