鸡丝豆干老虎菜
材料：黄瓜、尖椒、豆腐干、鸡胸、香菜、大蒜、盐、香油、甜面酱
做法：1、把鸡胸肉清洗干净，然后开火烧水，冷水的时候把鸡胸肉放进去，然后再加入葱、姜。
2、等水煮开后再用小火焖上10分钟左右，最好再把鸡胸肉捞出来，放入凉水中过量，泡一会，给鸡胸肉降温。
3、去一个碗，把大蒜放入碗中，再加入少许盐，把的大蒜捣碎，作成蒜蓉，再加入一点香油，把蒜蓉调开。
4、把黄瓜、尖椒、豆腐干清洗干净，再切成丝。把鸡胸肉用手撕成丝，把香菜清洗干净，切成香菜段。把所有的食材装入盆中。
5、根据自己的口味再盆中加入适量的甜面酱、蒜蓉和香油，搅拌均匀，装盘就可以开吃了。
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