豐收節，秋天的符號和代名詞，中國自古就有慶祝豐收節的傳統習俗，特點是青藏高原，這種習俗更甚。每年的豐收節當天，人們會給平時使用的農具、牲畜披紅，進獻哈達、青稞酒，舉行盛大的儀式，用來感恩上天的佑護與土地的豐收。
2018年6月21日，國務院關於同意設立“中國農民豐收節”的批覆發佈，同意自2018年起，將每年農曆秋分設立為“中國農民豐收節”。6月23日，天佑德青稞酒響應國家號召，決定以“天佑德青稞酒開釀大典”隆重迎接“中國農民豐收節”。
天佑德青稞酒做為中國青稞酒產業的龍頭，歷來都十分重視青稞酒的歷史文化傳承與發展，從“中國青稞酒史”的梳理到“做大品類、做強品牌”的企業文化，從“中國青稞酒節”到“天佑德青稞酒開釀大典”，都無不彰顯著天佑德青稞酒行業領導者的擔當和責任。
天佑德青稞酒有4200餘年釀酒史、4000餘年青稞酒釀造史、700餘年蒸餾酒史、600餘年天佑德品牌史、400餘年大麴白酒史。天佑德青稞酒生產遵循天釀工藝，是把一年四個季度分為春釀、夏釀、秋釀、冬釀，再將春夏秋冬四個季度合起來，覆蓋24節氣，天、地、人、酒合而為一，並將原酒分開儲存，僅僅春釀，就有三個酒頭、三個酒尾、兩個優質酒、四個合格酒，共12種基酒。四個季節，共有48種基酒。並且採用瀕臨滅絕的野生黑老鴉（wa）青稞、瓦藍青稞做為調味酒，因互助地區得天獨厚的地理條件，是全國白酒行業中唯一一家12個月連續生產的企業。而9月19日，剛好是天佑德青稞酒“夏釀”豐收、“秋釀”投料的日子。
本次“天佑德青稞酒開釀大典”，將由大師論壇、青藏農耕文化與青稞精神高峰論壇、青稞酒詩詞大賽啟動儀式、敬天崇德大典、開釀大典五個部分組成。屆時，將邀請青海省人民政府、海東市人民政府、互助縣人民政府領導；中國酒業泰斗世界級釀酒大師、中國頂級白酒專家，國家非物質文化遺產傳承人、原貴州茅臺酒廠董事長季克良；中國酒業協會理事長王延才；中國酒業協會副理事長劉秀華；中國酒業頂級科學家，江南大學副校長、教授徐巖；中外酒業雜誌副社長李林；中外酒業雜誌副主編沈繼成；青海省民俗學會會長、青海師範大學教授趙宗福；青海省企業聯合會秘書長楊廷成；青海師範大學教授、詩詞研究專家蒲生華；青海師範大學教授文忠祥；青海省圖書館副館長、研究員霍福；土族文化學者喬志良等行業領導和權威專家參加此次活動。
無獨有偶，9月19日當天，古井貢酒也將在古井貢酒神曹操廣場上舉行2018秋季開釀大典，用來慶祝中國農民豐收節。
中國農民豐收節是第一個在國家層面專門為農民設立的節日，辦好豐收節有利於提升廣大農民的獲得感、幸福感、光榮感，有利於傳承弘揚中華農耕文明和優秀文化傳統。期望天佑德青稞酒、古井貢酒通過“豐收節”的平臺，進一步做好品牌打造和推廣，進一步發展特色產業，帶動當地產業結構調整與地方經濟的發展。
記者：天佑德大學 趙國維
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