姜胃志
你這個問題有點太廣泛了 ，其實不管用什麼軟件教學，只要做出來的課件好，能為教學服務，能達到很好的教學效果都是比較好的軟件。我來說一下用於教學比較好的軟件吧，（僅限於我用過的軟件，其他沒用過的不寫）：
1.思維導圖工具
就是一種實用性的思維工具，用於教學方面的話，可以幫助理清老師學生的邏輯思路，常見的軟件有萬彩腦圖大師、Mindmaster、Mindmanager？好像都差不多，為避免廣告嫌疑，我就不主推哪個好了，選個適合自己的吧。
2.Focusky
這個軟件好像近幾年在高校挺流行的，我主要用來做多媒體課件、微課等，操作方面也是屬於比較簡單易上手那種，交互功能做得比較好。
輸出方面：有挺多輸出格式，我很多時候做完微課會直接輸出視頻格式，可以省略錄屏步驟。輸出雲可以分享到手機，exe格式在任何Windows系統都可以播放，至於其他格式，我沒怎麼試過。
剛去官網看了一下，軟件會不定時更新，修復bug，至少是個有人打理的軟件，官網也有一些新手入門教程，新手無妨用用。官網www.focusky.com.cn
3.錄屏軟件
有些老師可能還會用到錄屏工具，錄屏工具網上也有很多了。常見的有這幾個：
Fraps，它錄製的視頻是無損壓縮的avi格式，質量高，但文件體積也大；
萬彩錄屏大師：既可錄屏也有後期編輯功能，功能上應該算得上多樣了，錄製不限時長，有免費和收費兩種；
win10自帶錄製工具：win10系統按win+G可以跳出錄製工具的工具條，操作比較簡單了，但不能控制錄製質量。
這些都是我覺得用於教學比較好的軟件。不喜勿噴
多肉肉
你要看什麼樣的教學形式咯，face to face的話：PPT、視頻播放等等；網絡授課的，錄播和直播，錄播課程製作過程中需要高成本的硬件配置（錄播主機、高清攝像頭、跟蹤麥克風等），直播的，設備也是很重要的，參考上述配置。
