作为全球餐厅网络最大的餐饮集团，百胜在不久前发布了2017全年业绩财报。据财报显示：2017年，百胜在中国开了691家餐厅，相当于平均每13小时便开设一家新餐厅。目前，百胜餐厅总数达7983家，其中肯德基为5488家，占了约68%。
百胜中国于2016年11月从Yum! Brands分拆并独立于纽约证券交易所上市，是全球最大的餐饮集团。旗下包括肯德基、必胜客、小肥羊、东方既白、塔可钟、A&W及Long John Silvers(LJS)等多个品牌，分别在全球的烹鸡、比萨、火锅、中式快餐、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮等领域领先其他世界性品牌。现已拥有超过45万名员工。
百胜公司的前身叫做泰康全球餐饮公司，是美国百事集团公司的一个业务部，于1997年10月7日从百事可乐公司分离，成为独立的公众公司。
据财报显示，2017年全年，百胜中国的营业收入为71亿美元，同比增长6%；营业利润为7.85亿美元，同比增长23%。同店销售额在2017年第四季度同比增长4%，肯德基和必胜客同店额销售额分别增长了5%和1%。
自1987年第一家门店在中国问世以来，肯德基的数量以每年50%的速度递增。在几十年的发展中，肯德基成为世界著名的炸鸡快餐连锁企业。
在百胜全球餐饮集团雄厚力量支持下，必胜客也在中国快速发展，取得了令人瞩目的成绩。截至2016年2月底，必胜客在中国400多个城市拥有了1500 余家欢乐餐厅。
为了扩大中国业务，百胜还收购了小肥羊进入火锅领域，推出中国特色的快餐品牌“东方既白”。
随着消费升级的新一代年轻化，信息技术的数字化，传播效应的品牌化，将该改变中国的消费理念和消费方式，将推动中国消费的快速增长。抓住这一时机的百胜中国，利用其不同品牌各自灵活运用的营销战略，准确的市场定位，不断创新的品牌研发以及独到的寻觅新兴途径扩大市场的眼光，或将成为中国市场的领导者。
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