小清新的抹茶色一看见就令人心情舒适吧,小探是很喜欢抹茶的这个颜色的。那今天小探就给抹茶控们带来福利——抹茶慕斯做法分享给你们。
(6寸慕斯的量)
准备食材
牛奶+糖(100克+30克)、黄油(40克)、消化饼干(60克)大约六块、抹茶粉(10克)、鱼胶粉(吉利丁)6克(10克)、淡奶油+糖(300克+20克)
做法步骤
1.黄油隔水融化,加入打碎的饼干碎
2.活底模具、油纸铺底,撒入饼底压实,放冰箱冷藏备用
3.
a.鱼胶粉凉水融化;b.牛奶隔热是加热化糖,加抹茶粉搅匀;c.将a加入b中至鱼胶粉做蓉,晾凉过筛。
4.打发淡奶油加糖;加入过筛的上一步中的东西,搅匀。
5.搅匀后的抹茶糊倒入模具中,保鲜膜封住冷藏过夜;
6.冷藏12小时,热毛巾敷,杯子法脱模
7.成品出来随便装饰
8.可以各个角度拍摄
9.最后可以做成这样
是不是简单方便,喜欢的朋友动起手来吧!
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