小清新的抹茶色一看見就令人心情舒適吧,小探是很喜歡抹茶的這個顏色的。那今天小探就給抹茶控們帶來福利——抹茶慕斯做法分享給你們。
(6寸慕斯的量)
準備食材
牛奶+糖(100克+30克)、黃油(40克)、消化餅乾(60克)大約六塊、抹茶粉(10克)、魚膠粉(吉利丁)6克(10克)、淡奶油+糖(300克+20克)
做法步驟
1.黃油隔水融化,加入打碎的餅乾碎
2.活底模具、油紙鋪底,撒入餅底壓實,放冰箱冷藏備用
3.
a.魚膠粉涼水融化;b.牛奶隔熱是加熱化糖,加抹茶粉攪勻;c.將a加入b中至魚膠粉做蓉,晾涼過篩。
4.打發淡奶油加糖;加入過篩的上一步中的東西,攪勻。
5.攪勻後的抹茶糊倒入模具中,保鮮膜封住冷藏過夜;
6.冷藏12小時,熱毛巾敷,杯子法脫模
7.成品出來隨便裝飾
8.可以各個角度拍攝
9.最後可以做成這樣
是不是簡單方便,喜歡的朋友動起手來吧!
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