日子，是在忙忙碌碌中平淡，
生活，是在粗茶淡飯中生香。
快樂如此簡單，哪需奢華，粗茶配淡飯，把粗茶淡飯吃出了滋味，才是天底下最幸福的人。
歲月和年齡，走著走著，就越覺得粗茶淡飯才有味道。
珍惜所擁有的，快樂才無處不在，那味道絕不僅僅是茶飯的味道，令人難忘的是那種“情和境”，才是最容易讓人滿足的瞬間，卻是一生眷戀的永恆。
宋代詞人黃庭堅在《四休導士詩序》中寫道：“粗茶淡飯飽即休，補破遮寒暖即休，三平二滿過即休，不貪不妒老即休。” 粗茶淡飯最養人。
▌粗茶淡飯指的是什麼？
我們經常說粗茶淡飯養生，對身體好，中醫認為，粗茶淡飯更勝藥補。
最好的補藥是營養豐富的食物，食補勝過藥補，也就是人們常說粗茶淡飯最養生，因為許多蔬菜和糧食，本身亦可稱作藥物，所以攝取五穀雜糧、根莖葉菜便可起到保健養生的的作用。
▌何為粗茶，何為淡飯？
粗茶是指較粗老的茶葉。粗茶味道較為苦澀，但它富含具有抗衰老、抑制自由基作用的茶多酚，能阻斷亞硝胺等致癌物質對身體的損害。從營養角度來看，粗茶比新茶更適合老年人飲用。
淡飯有兩層意思：
一是淡而不鹹。飲食過鹹會增加患上心腦血管疾病的風險；
二是淡而不膩。應少吃油炸或脂肪含量過高的食物，宜選擇脂肪含量低的雞肉、魚肉等。
▌粗茶淡飯，合理飲食
雖說“粗茶淡飯”最養生，但這並不代表不能吃肉。
健康的膳食應包含五穀類、肉蛋類、乳類和蔬果類，若老年人僅以五穀類和蔬果類作為主要營養來源，會造成蛋白質缺乏，引起營養不良。
營養不良者會出現消瘦、頭暈、耳鳴、失眠、記憶力減退、注意力不集中及貧血等問題，對健康極為不利。
而且，消化功能差的人也不宜長期大量食用粗糧，否則會進一步損害消化功能。
用粗茶淡飯養胃，用清新空氣洗肺，讓燦爛陽光曬背。
歷盡繁華，方知平凡是真；回首滄桑，只想平淡如水。
粗茶淡飯，才是生活本來的味道，才是生命真正的養分。就像山野裡陽光雨露滋潤的茶味縈繞於舌尖，澀苦中有一份淡香自然。
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