水喜，是一個靜立在溪邊小而美的素食民宿。水喜同音“隨喜”，寓意隨緣歡喜，願每一個有緣人，能在這裡隨遇而安自在歡喜。
圖@胡冰
前往水喜的這天，我先在杭州和民宿老闆胡冰在杭州的食課餐廳碰頭。而來到我面前的人，比我想象中更為年輕且親和。掌櫃的其實家住杭州，選址在桐廬卻也樂得兩頭跑。
設計師@陳飛波
談話中瞭解到，民宿的設計師是著名的陳飛波，如果你來過杭州，去過蜜桃咖啡、ABC集合店，愛逛SoLIFE，在UTT買過傢俱，嘗過食課的文藝範兒包子，那你一定聽說過陳飛波，他也是莫干山山水談的設計師。
依山傍水的青龍塢
飯後她親自驅車前往水喜，路上還差點導航去了山水談。繞著風景秀美的杭城轉了一圈，臨近晚餐時間抵達了水喜。水喜選址在桐廬青龍塢，背靠青山，門倚古樹，門前有一座橋，溪水潺潺聲就在耳畔。
車子開進縣上的鎮，名為富春江鎮，不錯，正是那幅名畫《富春山居圖》所描繪的富春江。
據說，青龍塢因溪水形似龍形而得名，而水喜就坐落在其中一隻龍爪上。相比於其他民宿來說，水喜的體量的確算小的，兩層樓，僅四間房，但只要你預定下其中一間，任性的掌櫃今日就不再迎客，也就是等於包棟了。
走進大堂我就被壁爐驚豔了一把，因為莫干山有壁爐的民宿不可勝數，但因為政策原因，多半都僅有觀賞作用，而水喜的壁爐，卻真實的跳動著火苗。旁邊的柴禾正是在用的。
水喜在原有民居建築上改建，匠心獨具地利用有限的空間延展獨特視野。休息區、用餐區被大堂中的主樑劃分開來。
掌櫃說，若是不同的住客進來，可能都想要最好的區域，譬如壁爐、泳池或是山景露臺，而三五舊友或是幾戶人家一同前來，就不會有此顧慮。
素食，不止是養生
掌櫃胡冰是一個素食主義者，在她看來，素食不僅是出於健康養生，而更像一種信仰。所以在水喜，你不會吃到大魚大肉。這讓我想起了三毛的那句話，“我不吃油膩的東西，我不過飽，這使我的身體潔淨”。
當然了，即使並非素食主義者，吃兩頓素對身體也是好的，它可以大大減輕身體的負擔。即使是“無肉不歡”的人，也可以在這裡找到自己鍾愛的素食。
餐廳正對著大門，阿姨在廚房忙活得也差不多了，當天正是冬至，除了素食火鍋、油燜茄子、板栗湯、南瓜汁、清炒時蔬外，阿姨還準備了一小鍋湯圓。
在此之前，我還從未認真地品嚐過真正的素食火鍋。若非上週相機內存卡丟了，真想讓你們看到它“咕嘟咕嘟”冒著熱氣時的鮮香四溢場面。
這裡的許多菜品，原材料都取自外面的小院子和不遠的菜園裡。包括阿姨種的南瓜，第二日清晨的苦葉菜麵疙瘩湯，推薦每位住客來嘗上一嘗。
聽說之前有個小朋友，在這口土灶前劈柴劈了一下午，玩得不亦樂乎。
民宿的管家告訴我們，阿姨有許多有趣的故事，感興趣的可以來聽上一聽，這裡就不多劇透了。對了，阿姨還是烘焙茶葉的高手，一眼可以看出茶的品相好壞。
我向幽窗守拙
客房名字取自《無夢令》，“我向幽窗守拙。勘破春花秋月。得意便歸來，好把身心休歇。休歇。休歇。鍛就一爐春雪。”雖然僅有四間房，但景緻都各不相同，恰合這詩的氣韻。
唯一一間在一樓的秋有著漂亮的花磚和玻璃窗，而這個底座如縫紉機一般的小茶桌可謂神來一筆，亦是我此行的至愛。
春是一間榻榻米房，清晨醒來，推開窗戶就可以看到山景。
花有獨立的露臺，陽光大好時適合在這裡煮茶品茗，發呆聊天，當然相信你也發現了，這裡每一個房間的燈具都都是與眾不同的。
月是這裡最大的客房，也是我和同伴此次入住的房間。因為杭州的冬日晝夜溫差大，每個房間都配備了地暖和浴霸，足見民宿主人的用心。房間最特別的是這面鏡子，它不是一個完整的圓形，而是做了切割和設計。
在房中穿梭的木樑，保留了木材原本的樣子，房間裡所使用的搪瓷杯、再生紙，都能看到民宿主人的環保意識。一切東西都刪繁就簡，看起來恰到好處。
圍爐夜話
晚上，我們擁著溫暖的壁爐聊天，掌櫃親自泡茶，她偏愛用炭火和自帶的茶壺。因為是個人愛好，她特地去學了茶道，每次往返民宿都會將一整套設備都帶在身上。
民宿的管家是個年輕的男孩子，他到這裡不過四個多月，卻對周圍的情況如數家珍。因為青龍塢正在被改建為一個文化村，所以這兒的年輕人逐漸離開，僅餘五戶人家。
他聊起其中有一位年輕人是養蜂人，自產自銷蜂蜜；有一位老人家，家中養了只可愛的中華田園犬，平時走過它身邊它都懶得看一眼，但若接近它家的菜田，一定要兇你……
我也和掌櫃分享了幾道家鄉菜式，其中包括香椿拌豆腐、清蒸槐花菜和蒜泥馬齒莧，掌櫃對香椿拌豆腐也饒有興趣，預計在不遠的將來，你也有機會在菜單上見到它。
一直聊到十點半才捨得離開壁爐回房休息，晚上滿天星斗，在山林的掩映下分外明亮，可惜相機難以捕捉到它萬分之一的魅力。
道長護膚品
說到備品，水喜沒有選用民宿最愛的Seven Plus和Appelles，這也是最令我捉摸不透的地方。備品上沒有貼品牌標籤，裝在精緻卻又不同形狀的小瓶子裡。
後來才知道，這套備品正是傳奇的道長護膚品。很多人或許對這個品牌並不瞭解，這位道長出生於中醫世家，畢業於湖南長沙中醫學院，後在衡山出家為道。2010年進終南山修煉至今，閒著製作藥茶、膏藥、純天然護膚產品等。
這幾個小瓶子裡分別裝著中藥洗髮水、餘甘子洗浴液和荷花潤膚乳。洗髮水孕婦孩子都可使用，餘甘子是聯合國衛生組織其為在世界範圍推廣種植的三種保健植物之一，六月花神荷花則具有潤膚、收縮毛孔的功效。
結廬在人境
因為到的時候是傍晚，翌日清晨拉開窗簾，我才注意到院子中有一個泳池。一池兩用設計，夏天作泳池使用，冬天在中間點上篝火，孩子們還可以在這裡烤紅薯、劈柴。
門前有一株枇杷樹，果實甜美可口。院裡有一株“苦丁茶樹”，二三十年了、夏季可以做茶飲，清涼解渴。還有一株僅供觀賞的山楂，朋友沒忍住摘下嚐了。
旁邊有一個水池，引了山裡的活泉水，這也是民宿在使用的水源。因為富含礦物質的活泉水，對人不論是皮膚還是身體都大有裨益。
我們繞著村子轉了一圈，可惜賣蜂蜜的老人不在，也碰到了那隻護短的小狗，清晨這樣走上一圈，確有一種忙裡偷閒的自在與愜意。
這裡適合三五好友或者幾戶人家，包棟享受私密不受打攪的空間，安靜的夜枕著秋蟲夏草，輕柔的溪水聲聲入眠。
桐廬水喜
地址：浙江省杭州市桐廬縣富春江鎮蟹坑口村深坑1組
【延伸小侃——今天真的很冷！！！不過，穿厚點兒就不冷了......】
延伸閱讀
閱讀更多 宿說 的文章
