確切的說,這個叫五分鐘馬克杯微波巧克力蛋糕,是從國外網站上看來的。用的是馬克杯,做完了直接用勺挖著吃。這個蛋糕做出來不是蓬鬆的,是溼潤的類似布朗尼的口感,如果想更發,可以嘗試加點泡打粉。
ps:這個方子建議不要輕易去改動它,稍有改動就做不出來了。如果不喜歡巧克力味的蛋糕,那麼直接不要做這款吧,不要試圖用別的東西代替。
![無烤箱系列,五分鐘微波爐蛋糕的做法~](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
用料
普通麵粉1大匙(15ml,下同)玉米澱粉1大匙無糖可可粉2大匙糖2大匙牛奶3大匙雞蛋1個融化黃油或無味植物油2大匙巧克力碎可不用
所有材料放在一個容量中攪拌均勻成麵糊
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裝進可微波的小碗或馬克杯,玻璃杯等,經過實驗,最好是大點的馬克杯,因為比較深,不會加熱的時候溢出來
高火,轉2分鐘,這期間蛋糕會漲的非常高,過一會兒又落下去
取出後放置一會兒,讓蛋糕中心部分繼續成熟,這時候蛋糕應該是很溼的
然後就可以直接拿勺挖著吃了
小貼士
根據自己微波爐的功率多試二次,最終成品應該是表面剛剛結皮中間還有點沒熟透的感覺,時間寧短勿長。出來放一小會,讓中間自己繼續成熟一下。放涼到溫溫的時候最好吃。
2. 裝麵糊時不能太滿,到碗的二分之一即可,加熱的時候會漲很高。
3. 最好用馬克杯或直徑小而比較高的碗等容器來製作,而不要用直徑較大的碗,盤子等。
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