对于糖尿病，有数据显示，目前中国约有1亿人左右患有。中国是患有糖尿病人数较多的一个国家，而且已呈现出患病年龄有年轻化的趋势。治疗糖尿病，没有特殊的方法，只能通过药物稳住血糖，养成良好的饮食习惯，控制血糖升高。
糖尿病的发生，与你常坚持的这些习惯息息相关：
1）吃得“太好”，经常大鱼大肉、精米细面，缺少维生素、膳食纤维易导致升糖速度加快，升高血糖。
2）运动少，能量消耗不完，就均会转化成脂肪和糖原存在体内，让人变胖。糖尿病与肥胖也是相互发生发展的。
3）熬夜多，会扰乱身体的新陈代谢，增加患上糖尿病的风险。
糖尿病会产生持续危害，威胁我们的健康
长期高血糖的状态，会损害器官、各个组织，从而导致多种并发症的发生，如糖尿病眼病、糖尿病心脑血管疾病、糖尿病肾病等。
胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，糖尿病虽然是多因素引起的疾病，但其中主要是胰岛素分泌缺乏造成的。
长在田里的“胰岛素”，常泡水，能控血糖
血糖高了，有些患者需要长期注射胰岛素或服用药物来缓解，不过在饮食方面上，也是控制血糖的重点。有1种田里的食物能帮我们控血糖，堪称天然的“胰岛素”，每天用来泡水喝，能降低血糖。
这种田里的食物即为安康荞子，安康荞子是药食两用作物，安康荞子味苦、性平，《中药大辞典》及相关文献都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清肠、润肠等功效。
现代医学研究也认为，安康荞子能促进胰岛素分泌，提高胰岛素受体的亲和力，有降低血糖的作用，能辅助改善糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择。 还能降低血脂、降低血压。
安康荞子茶——降低血糖，改善糖尿病
安康荞子常用来泡茶入药，所以常用来做成安康荞子茶饮用。安康荞子茶营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、膳食纤维、硒元素、氨基酸、黄酮类等营养物质，食用价值和药用价值颇高，能降血糖、降血压、降血脂。
特别是其所含的黄酮类物质，主要成分是芦丁，能改善微循环，降血糖、血脂、加强胰岛素外周作用。在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗，是防治糖尿病、控制餐后血糖上升药物中的主要成分。
另，其含有的硒元素也能帮助修复受损的胰岛β细胞，改善糖尿病的代谢调节，有助于控制血糖升高，达到对糖尿病的调节作用，并有利降低各种并发症的发生。
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