打开网页搜一搜地中海饮食，你会看到很多很多的好评，包括心脑血管疾病的贡献，以及各位爱美人士的减重话题，地中海饮食也沾边了！
今天来看看地中海饮食是怎么做到的健康？
什么是「地中海式饮食」？
在地中海气候区域，夏季干热少雨，冬季温暖湿润。这里光照充足，是欧洲主要的亚热带水果产区，主要盛产柑橘、无花果、葡萄和橄榄等。
这里的饮食风格被称为「地中海式饮食」（Mediterranean diet），泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国，是一种以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。
先来欣赏几款地中海饮食模式的美味菜肴。
分享到这，你可能已经发现了一些小细节，地中海饮食肉类比较少见哦是不是呢？
从饮食金字塔中不难发现，地中海饮食的首要特点就是是摄入足量的蔬菜、水果和全谷物。
除了蔬果之外，地中海饮食中推荐的典型食物还包括：豆类、坚果和橄榄油，适量的鱼、家禽和红酒，以及
少量的红肉、盐和糖。强调水果、蔬菜、全谷类、豆类、坚果、种子、家禽和鱼的重要性。另外对运动上也有一点点要求就是每日坚持锻炼。
提到这你可能会觉得好像没什么大不了的对不对？
重点来剖析一下这样的饮食到底有什么细节值得我们注意，以及到底在哪里地中海饮食悄悄的给我们身体带来不一样的地方？
地中海式饮食的具体特点？
地中海式饮食的特性是基于植物的，富含N-3脂肪酸、抗氧化剂和植物化学物质的。
＊ 橄榄油是地中海饮食的核心
当地居民普遍有生吃橄榄的习惯。橄榄油是非常健康的油脂，富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。橄榄油还能使血液变稀，防止心肌梗塞等心脏疾病的发生。
＊ 金字塔结构中含有水果、蔬菜、五谷杂粮
可以促进健康，有效控制体重。地中海的蔬果多样，但是最常被食用的则是番茄，番茄可以抑制胆固醇的氧化，减少患心脏病的风险。五谷杂粮则包括小麦、大麦、燕麦、大米、稞麦、玉米等，烹制方法简单，传统地中海饮食中并不会把面食作为主食。
＊ 坚果、豆类、种子
是健康脂肪、蛋白质和纤维的重要来源，可降低血液里的胆固醇和其他有害血脂含量，对癌症、肾病及糖尿病等的治疗也有帮助。
＊ 添加大量多样的香料
是地中海美食的一大特色，其中最常使用的就是大蒜，常食大蒜最大的好处就是能降低胆固醇水平、降低血压和血液黏稠度。
地中海饮食到底有什么好处？权威单位告诉你
发表在《美国医学会杂志·内科学》上的一项研究指出，地中海饮食有助于降低女性患上骨质疏松和发生骨折的风险。
还有研究表明，地中海饮食能降低心脏病和乳腺癌风险，利于提升大脑认知能力。
为了妈妈的健康，应该尝试去了解地中海饮食，让妈妈身体健康，陪我们久一点。
“2018年似乎是开始健康饮食的一年，所以很高兴看到美国新闻最佳饮食榜单倾向于减肥和保持健康，同时，一个好的饮食计划应该灵活，平衡且易于坚持。”圣路易斯华盛顿大学营养学主任Connie Diekman教授谈道。
快来尝试一下地中海饮食，开始健康饮食，保持健康！
饮食习惯忠实地反映个人性格和生活环境
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