元代瓷器中的卵白釉又称“枢府釉”，是元代景德镇地区创烧的一种白釉瓷的统称，也是在生产青白釉瓷的基础上，开创烧制的一种新的高温白釉。
元瓷是中国瓷器走向大众美的第一个阶段。不但中国人喜欢，外国人也很喜欢，以致元代瓷器出口量大增，而元朝的统治者们也因此大力发展瓷业、使制瓷生产技术日臻完善。元代瓷器秉承宋的自然和真实、朴素，又揉进了一点点的功利。
元代瓷器明显具有草原民族的独特风格，在瓷器器物器形上都新创烧了许多蒙古族特有的器物类型。创烧单色釉也比前代精美。设立枢府专门管理烧造瓷器，枢府烧出的白瓷为甜白釉色，被后世称为"枢府瓷"。古玩鉴定出手电话：18682150234（微信同号）
元代釉里红瓷器的怡釉特征与同期青花器物的胎釉特征一致，但器型较少。由于釉下红彩烧成难度很大，图案常有散晕现象，因此釉里红器物的纹饰也比较简单。釉里红瓷器有3种不同的装饰方法：一是釉里红线绘，二是釉里红拔白，三是釉里红涂绘。
1、根据多年市场观察分析，国内元青花数量大概在8-12万件，远超人们的认知；
2、国内民间有很多无比精美的元代瓷器，有很多精美瓷器不仅博物馆没有，历史记载也没有；
3、元代瓷器数量多，但真真有收藏价值的不足 20%；
4、元代瓷器的种类很多，基本覆盖了以后各个年代的工艺，远超历史记载的品种；
5、元代瓷器数量和价格被国外资本利用，被国内砖家严重误导，有违良心；
6、元青花没有那么神秘，鉴定元青花也是瓷器鉴定中比较容易掌握的。
从现有的出土和传世器物看，元代瓷器的工艺有以下主要特点：
1、最明显的是底足不上釉，露胎
2、器物底足呈乳钉状突起，有旋纹
元青花瓷瓶、罐内壁多不施釉,内壁为砂胎,器身一般采用分段制作粘接而成,故器腹与器底往往留有明显的胎接痕。梅瓶内与肩部连接处多不修胎,故有毛糙感。内壁胎接痕多为凸起约1～2毫米不等的胎接痕,粗细大小不规则,手摸有圆润细腻质感。瓶内壁砂胎略带淡黄色,胎内壁砂眼及内壁稀朗小颗料石明显可见,腹上部一般无修胎处理,腹下部至底多有修胎旋痕纹,瓶内壁稀朗砂眼明显可见。强光斜看内壁稀朗砂眼内闪出星光点,发出亮光,也称阴阳光点。
3、器物圈足修胎草率，较粗糙，大多是圈足内斜削。
4、釉层中的气泡，没有元代以前的瓷器那样疏朗，显得比较密集，也能看见气泡中的大小不同层次。
5、底足都是圈足，少饼足和玉璧足。
6、底部圈足明显看见粘砂。
7、器物集釉和开片处，用一百陪的显微镜观察，可看见很多的窑灰渣。
8、大多器物都是接胎，器物里面拉坯的指印痕和接胎留下的凸出痕迹明显
9、器物釉层中，棕眼，缩釉，橘皮纹明显。
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