坐月子可以吃海鮮嗎?如果可以吃什麼海鮮好?

雲美人


海參木耳小豆腐

海參:延緩衰老、消除疲勞、提高免疫力、增強抵抗疾病的能力。海參富含蛋白質、礦物質、維生素等多種活性物質,比較適合產後虛弱人群補充營養食用。海參中蛋白質含量極高,每100克蛋白質含量可達50.2克,但大部分屬於膠白蛋白質,對於產後傷口癒合,保持皮膚彈性有一定幫助。海參中的多糖類物質具有抗氧化、增強機體抵抗力作用。

推薦食譜:泡發海參30克、豆腐60克、幹木耳10克、蘆筍、胡蘿蔔、調籵

1、海參、蘆筍、胡蘿蔔洗淨切丁;木耳泡發切碎;黃瓜洗淨切片

2、用開水將海參焯熟,再焯熟蘆筍丁,撈出備用

3、油鍋燒熱,爆香蔥薑末,放入胡蘿蔔、海參和木耳,加入適量水

4、燒沸後倒入豆腐丁、蘆筍丁、黃瓜片,最後加鹽用水澱粉勾芡即可

蝦肉奶湯

蝦富含優質蛋白質、維生素A、蝦青素、牛磺酸等,具有增強免疫力、延緩衰老,適用於乳汁不通、筋骨疼痛者等食用。

推薦食譜:蝦200克、胡蘿蔔半根、西藍花30克、牛奶、蔥段、薑片、鹽適量

1、鮮蝦支腥線,剝殼備用

2、胡蘿蔔、西藍花洗淨,切成菱形片

3、鍋中放入調味料、胡蘿蔔片、西藍花塊,再加適量牛奶,然後加入鹽調味,大火燒開,加入蝦仁後煮10分鐘

冬瓜乾貝湯

乾貝富含蛋白質、鈣、磷等多種營養成分,含豐富的穀氨酸鈉,味道鮮美。具有滋陰補腎、咽乾口渴、產後虛弱有很好幫助。

推薦食譜:乾貝冬瓜湯

準備食材:雞肉適量、冬瓜100克、乾貝10克

1、雞肉洗淨切丁、冬瓜支皮切塊、乾貝洗淨泡軟

2、鍋中加適量水煮沸後,放雞塊、冬瓜煮透

3、將乾貝放入鍋中,煮片刻、加鹽調味即可


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