不知道大家認不認識尹聚鳴，他是為數不多的一級軍士長，其實這個職位在軍隊裡面是非常稀缺的，他們乾的工作全部都是非常細微的事情，但是卻要比將軍級別的人的專業技能要求還要專業和精細！這個伙頭軍軍士長整整24年一直勤勤懇懇地圍在灶臺旁，其實已經被很多媒體報道過，被很多的人傳頌過了！雖然尹聚鳴一輩子都在和鍋碗打交道，研究怎麼做飯，雖然是在日常生活中非常基本的一個工作，但是真正的作用遠遠不止這些，在服務軍隊裡的飛行員是非常有益的，因為只有飛行員吃好了，他們的營養跟上了，才能在駕駛飛機、發揮專業技能以及擊落敵機方面發揮巨大的能量！所以說這項工作的偉大之處就在這裡！
聽說尹聚鳴最拿手的一個菜是鍋包肉，因為是東北菜，而且看起來好像非常好做的樣子，其實如果真的想把味道炒出來可真的不容易。首先在選材上就要非常地注意：比如一定要選擇不帶白筋的裡脊肉，並且在做的時候，肉片上一定要有澱粉，必須要把肉一塊一塊地抓住，那種三百克的肉一塊抓一定是非常不行的，第三點要注意的地方一定是肉炸得不能太老，因為太老了，會導致水分流失，這樣會非常地影響口感，這樣飛行員吃著身體一定是非常不舒服的！
當然了，作為一位非常有經驗的廚師，尹聚鳴也會非常注意引進新菜品，以增加飛行員的營養，比如他把“佛跳牆”引入飛行員伙食，並且經過日常非常辛勤的練習，終於掌握住了這道名菜的做法，而且在尹聚鳴的改進下，這道菜的成本其實也就20多元錢，和之前200元的成本相比真的下降了非常多！真是厲害了！
一道菜同時要準備不辣和辛辣兩種口味，並且米飯和飯菜一定要重新準備，並且尹師傅還非常注意細節，經常拿一個小本子記下來，比如飛行員在吃飯時的表情，是不是好吃的，比如吃的時候盤子裡面剩餘的菜的分量，比如大家在吃飯的時候的談資，從這些信息裡面，就可以非常直接地看出各位飛行員在吃完自己的菜以後的感想和感受！
當然，尹師傅還非常注意各位飛行員的口味，經常還會為各位準備符合當地口味的菜，這些菜品的做成，經常能夠得到各位飛行員的讚賞！
所以說，尹師傅對於專業的熱愛和堅持也是非常值得各位飛行員學習的，正因為二十多年不變的堅持，才會得到大家口口相傳的稱讚！
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