梅宜明
太长不看：
对于孕妇和幼儿，三文鱼绝对是更好的选择。
三文鱼和金枪鱼的相同点：三文鱼和金枪鱼这类海鱼有许多优点，比如：
1.鱼刺很少，鱼肉呈蒜瓣状，容易烹饪（默认熟食），对于孕妇和幼儿来说食用起来方便又安全。
2.优质的蛋白质来源，富含不饱和脂肪酸，也就是优质的脂类，有利于健康
3.两富含DHA和EPA（Ω3），不仅能改善心血管健康、预防致命性心律失常、缓解炎症，对于胎儿的大脑及视网膜正常发育也至关重要，还在一定程度上影响了儿童认知、语言或运动能力。
三文鱼和金枪鱼的区别在于重金属含量：
因为市场上的三文鱼基本来自人工养殖，而金枪鱼则多来自野捕，并且金枪鱼属于顶级掠食鱼类。美国食药监局FDA和美国环保署EPA建议：因为鱼类含有的ω-3 脂肪酸对胎儿大脑发育至关重要，孕期和哺乳期女性应适当多吃 DHA 和 EPA 含量相对高的鱼类（建议不少于 350 克每周）。同时也提醒，谨慎选择食用甲基汞含量相对高的鱼类。
甲基汞是无机汞离子在微生物作用下生成的，广泛的存在于自然界水体里，被食物链底端的小鱼小虾摄入后，通过食物链在大型鱼体内富集。也就是俗称的重金属，重金属对孕妇和幼儿的危害自然不必多说。世卫组织给出的人体对甲基汞每周可耐受最高摄入量为1.6微克 / 公斤体重。（ppm=mg/kg）
三文鱼的平均甲基汞含量是0.022ppm，而金枪鱼的平均甲基汞含量是0.600ppm，是三文鱼甲基汞含量的30倍，如果孕妇体重按60kg计算，一周耐受的最高甲基汞含量为60*1.6＝96微克，即相当于摄入375克含量的金枪鱼，已经逼近建议摄入量350g。
这还没有考虑到其它食物中的甲基汞含量，也就是说如果单纯食用金枪鱼一种，要达到建议补充的DHA和EPA的摄入量，甲基汞含量很容易就会超标。而甲基汞含量较低的三文鱼显然是更优的选择。
萨尔茨堡的鱼
金枪鱼比较好一些，金枪鱼是一种在国际市场上很受欢迎、经济价值较高的海产品，它们生活在浩瀚无际、波涛汹涌的大洋深处。金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品，能够保护肝脏，强化肝脏功能，防止动脉硬化，有效降低胆固醇含量，能够激活脑细胞，促进大脑内部活动，能够有效的预防缺铁性贫血，提供人体所必需的氨基酸，有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择，保持人体正常水分标准，是绿色蔬菜的最佳伴侣，但是要适量不宜过多，前不久就在大连港湾广场的金枪鱼部落家吃的金枪鱼，味道口感都很不错，特别是他家的金枪鱼鱼肠，是中国首家研发金枪鱼鱼肠的，很适合宝宝吃。
欣欣最可爱丫
所谓“一孕傻三年”，主要原因是婴幼儿在孕期和哺乳期吸取了麻麻的诸多营养，导致脑力不足，记忆力减退。
许多深海鱼富含ω-3不饱和脂肪酸，其代表品种有ALA、EPA、DHA和DPA等。
DHA是大脑细胞形成发育及运动不可缺少的物质基础。人有记忆力、思维功能都有赖于DHA来维持和提高。
科学研究表明，多食用富含欧米伽3的深海鱼，可以提高胎婴儿和孕妇的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育。
富含不饱和脂肪酸的深海海产品有沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼、银鳕鱼、格陵兰比目鱼、北极鳕鱼、带鱼、深海虾等。
欧米伽3脂肪酸的名气如雷贯耳。许多研究证明，它对心脏有益，还能增强记忆，改善情绪。这种脂肪酸，特别是EPA和DHA，在鱼油中最普遍。
沙丁鱼：每3盎司(85克)含有1950毫克欧米伽3不饱和脂肪酸。
三文鱼：每3盎司含有1060毫克欧米伽3不饱和脂肪酸。
黄鳍金枪鱼：每3盎司含有900毫克欧米伽3不饱和脂肪酸。(题中所说金枪鱼，品种有蓝鳍金枪鱼、大目金枪鱼、黄鳍金枪鱼等)
相比较金枪鱼，三文鱼更适合孕妇和幼儿。
膳食讲究营养搭配，除了深海鱼，植物油、坚果也含有不饱和脂肪酸。
紫苏籽油含Ω-3脂肪酸含量最高，大约为65~68%、
亚麻籽油含51~57%、
核桃油含8~14%、
大豆油为5~8%、
山茶油为1~2%、
米糠油为1~2%、
玉米油为0~1%、
花生油为0~1%、(呃~)
橄榄油为0~1%、
红花籽油为0~1%。
一提起三文鱼、金枪鱼，第一反应是刺身。
考虑到孕期安全，食用刺身一定要在保证新鲜的前提下，如果没有把握，还有加热比较好。
三文鱼进入中国多年，已经被中式餐饮化。煎烤烹炸炖，样样都美味。
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鹊华烟雨明湖风
带鱼，只要是深海鱼，主要成分是差不多的，只要不对海鲜过敏。尽量吃刺少的鱼，当然“属猫”的人除外（可以用嘴挑刺甚至带刺吃而不会扎，）
另外深海鳕鱼，（银鳕鱼）也比较好，别买到假的，去大型超市买。
另外别生吃鱼，（生鱼片），毕竟如果不是地产鱼，寄生虫甚至吃坏肚子都不是小事。
