冬季气温骤降,室内外温差较大人们极容易感冒,古云“常饮黄芪汤,防病保健康”。冬季喝芡实黄芪煲汤可以补气滋阴,取生芡实的补肾功效,加上黄芪的平补固表可增强人体抵抗力,减少冬季感冒发生。
【猪骨芡实黄芪汤】
原料:
脊骨200g、芡实50g、黄芪20g、姜2片、红枣适量
做法:
好汤精髓:
1、此汤用的是生芡实,生芡实以补肾涩精为主,而炒芡实以健脾开胃为主。
2、芡实性质较固涩收敛,便秘者不宜食用。一次也不要吃多,否则难以消化,平时有腹胀症状的人更应忌食。
食材:芡实
芡实又名鸡头米,与莲子都属睡莲科,功效相近,但芡实收敛固涩的效果明显。芡实分生芡实和炒芡实和,家庭食用一般用生芡实,取其补脾肾的作用。
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