韭菜乾尖是韭菜栽培中經常出現的現象，其原因為土壤偏酸、施肥不當、溫溼度不適、發生病害等，防治上應找準原因，對症下藥，採取相應措施。
1.撒石灰 如果由酸性土壤引起幹尖，可用生石灰調節土壤酸鹼度，但在棚室內不能用，以免引起氨害。
2.合理施肥 棚室覆蓋薄膜後，可追施硝酸銨和尿素。硝酸銨要隨水施用，尿素不可在地面撒施，嚴禁施用碳酸氫銨、餅肥和稀糞水等。可施用充分腐熟的有機肥，並補充各種微量元素。追肥掌握“少量多次”的原則，施肥後要及時澆水。
3.科學通風 當棚室內的溫度達到20－25℃時，應開始放小風，隨著溫度的升高。應逐漸加大放風量。棚室內白天氣溫不高於30℃，夜間不低於8℃，儘量縮小晝夜溫差。原則上不通底風，只開棚室中上部的放風口，這樣既有利於降溫，又可將溼氣和有害氣體排放出去。
4.防治病害 造成韭菜乾尖的病害主要是灰黴病。發病初期可噴施50%灰核威1000倍液或40%菌核淨2000倍液防治，在每茬韭菜收割後均應噴藥。注意選用高效、低毒、低殘留的新型殺菌劑，並輪換交替施用。
另外需要注意的是，要避免過量施用含錳的農藥，如代森錳鋅、新萬生等復配農藥，以防止由於錳過剩而引起韭菜乾尖。
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