吳軍峰從小就對餐飲十分熱愛，2005年，吳軍峰去北大進修學習，在那裡正好碰見了宏狀元連鎖粥店的老闆，倆人相談甚歡、一拍即合。在經歷過幾次實地考察之後，他選擇了加盟。
2006年3月，鄭州經三路的“宏狀元”開業了。開業不久的宏狀元生意並不是很好，看著空蕩蕩的大廳，吳軍峰心裡很不是滋味。後來，他注意到旁邊的永和豆漿生意很好、天天排隊，於是每到飯點他都“潛伏”進去觀察、學習。
“偷學”了一段時間後，這家粥店得到了人們的認可，生意越來越好。嚐到了甜頭之後，很快，經七路第二家店開業。正當籌備第三家店、事業蒸蒸日上時，命運卻給他開了一個玩笑。宏狀元面臨拖欠加盟費、管理不統一等頑疾，有的加盟商甚至撤掉門頭、自立招牌，最終宏狀元總部決定戰略轉型，將企業賣給他人。吳軍峰吃了一個啞巴虧。
品牌粥屋剛引入鄭州市場，還沒打響就夭折，吳軍峰心裡多少有些不甘。“本來想著一直加盟下去的，這事兒一出，反而把我逼到了自主創業的路上。”2008年年初，在東風路與豐樂路交叉口，吳軍峰的自有品牌“福狀元”第一家店正式開張。
吳軍峰的理念順應了市場需求，“吃粥”開始流行，更多人願意把家庭小聚、朋友聚餐、商務應酬放在福狀元，因為喝上那麼一口熱粥，心裡總有一種說不出的舒服與踏實。
不看重宣傳，但是對於產品，他的專注讓人難以想象。“在我看來，產品品質的穩定比創新更重要”說到激動處，他一度這樣表達。
除了精選原料之外，廚師技能的考核、人員團隊的穩定、企業文化的高度認同都是保證穩定出品不可或缺的方面。福狀元每半年就有一次內部大規模的廚師技能比拼，各項標準逐一核實、嚴苛打分絲毫不含糊。
很多人的印象裡，“國八條”出臺後的三年，來自高中端餐飲轉型及外行跨界壓力都紛紛向簡快餐領域傳導，本應是一片野蠻廝殺的時候，卻是福狀元迅速發展的三年。目前福狀元共有33家直營店，其中鄭州就有30家。也有人說，他才是鄭州連鎖餐飲的“隱形冠軍”。
2015年上半年，未來路福狀元家宴開業，主打家庭宴請及中小型宴會市場。開業沒多久，福狀元家宴已經成為附近居民、白領、商務人士宴請的熱門之選，每天熙熙攘攘的人流中，這裡已成為萬千食客放心的“家庭宴會廳”。
“好的產品消費者是能吃出來的，食材品牌化讓更多人放心帶朋友、家人過來一起喝粥，對產品的認同最終會轉化為對品牌的信賴與支持，這也是福狀元這三年快速發展的動力，今後會進一步堅持下去。”吳軍峰說。
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