豆角燜面是我家特別喜歡吃的一道美食，製作過程簡單，所需食材少，一日三餐都適合吃。隔段時間就會找機會做一次。近段時間忙著休假和外出旅行，好久沒做豆角燜面吃，昨天小朋友就提出要求，今天早餐就滿足它的胃口。出鍋後吃完一大碗開開心心上學去。
準備食材：豆角半斤、新鮮麵條1斤、蒜3個、花椒20粒左右、食用油適量、鹽少許、醬油1勺、生抽1勺、香醋1勺、香油幾滴。 製作方法： 豆角掰成3cm~5cm的段，清洗乾淨瀝乾水分，熱油鍋放花椒炒香，加入豆角和切好的蒜片一起翻炒
炒至豆角5成熟時加入適量的開水
加入鹽和醬油煮開鍋，用勺子舀一碗湯汁出來備用
再將裝有面條的蒸鍋篦子放在豆角上面，蓋上鍋蓋中火煮3分鐘左右
揭開鍋蓋將提前舀出來的湯汁均勻地淋在麵條上，蓋上鍋蓋繼續蒸5分鐘左右
關火後淋上用香油、香醋、生抽等調拌好的調料汁，用筷子翻拌均勻即可食用
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