由於燜面是當地的特色,他家的味道又正宗,天天顧客盈門,看看這位端飯小哥的功夫,就知道這碗燜面有多受歡迎。就這樣一家老店,一天要用掉大概150斤麵條,一斤麵條做兩碗,算下來要做三百碗。其實這碗燜面的配料非常簡單,羊肉、蒜薹、黃豆芽,還有蒜末和薑末菜整整齊齊的蓋在麵條上,這就是剛才師傅翻鍋的結果,這一鍋麵做下來,要十幾分鍾。吃燜面,當然要喝一碗雞蛋湯因為燜面畢竟有些幹,需要喝口湯潤潤,一碗麵十塊,一碗湯三塊,保證把人吃撐。 分享到: 關鍵字: 小吃 燜面 豆芽