據說外地人去重慶沒有吃過這“6種”小吃,就等於白跑了一趟?


從蒼蠅館到江湖菜,甚至是重慶的小吃都已經聞名全國,吸引眾多吃貨們慕名打卡。然而到了當地,因為小吃太多都不知道要吃哪些了,那麼小編告訴,來到重慶,當然要吃這5種小吃,不然留下了遺憾,那就等於白跑了一趟。

抄手在不少人眼中,等同於餛飩,因為樣子都長得差不多,而且在不同地區,叫法也不同,比如廣州叫“雲吞”,叫法不一樣做法肯定也有差別,在重慶,抄手一般都是用紅油做湯底,看上去色澤鮮亮,很吸引人。抄手皮薄餡多,吃到嘴裡很過癮。

作為無辣不歡的重慶人,豆腐腦也須有辣椒才行。一般雞絲豆腐腦都是用上好的黃豆磨漿而成,再配上一點細碎的榨菜、芹菜以及花生米等,入口鹹香麻辣,豆腐腦也別細嫩,非常具有地方特色。

酸辣粉在全國各地都很出名,無論在哪個地方都能尋到它的蹤跡。但要吃最正宗的,就必須親自來重慶一趟,你才能吃到酸、辣、鮮、香的重慶酸辣粉。香濃的湯汁,爽滑的紅薯粉,吃上一口,整個人都滿足了。

這也是一道麻辣口味的小吃。據說從明清時期就有人制作了,那時候雞肉還是一種奢侈品,能吃上的不多。都是要過年了才會殺雞來吃。然後有人就把整隻雞切成薄片來賣,生意出奇的好,就是沒有辦法把雞肉切得均勻,於是就想出一個妙招,用一根小木棍作為衡量,把雞肉切得均勻。棒棒雞的名字也就這麼來了。吃棒棒雞最適合配啤酒看球賽,完美!


吃了這麼多麻辣的小吃,那必須吃點甜食來調和自己的胃。甜口的陳麻花就是你最好的選擇,麻花酥脆香甜,適合老人和小孩吃。如果你還是喜歡鹹口的,椒鹽和麻辣口味肯定入得了你的法眼。

重慶的烤腦花堪稱一絕。不過很多人一聽說是豬腦花,都比較抗拒,覺得這個東西怎麼可以吃?但事實上,腦花的味道吃過的人都還想再吃第二次、第三次,那口感不肥不膩,滿口餘香。這是外地人來重慶必點的小吃。


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