一次到鄉下辦事，天這麼熱吃啥呢，自己條件反射的想起了雞蛋西紅柿滷、黃瓜絲、蒜汁涼水撈麵條， 這是夏天河南人的最愛，誰知還沒等自己說出來，同行的大哥便點了個素拼，每人要了一小碗燒雜拌，說這裡的雜拌最好吃。
雜拌，這種主食在我們這裡很出名，以前吃過，現在還真沒大吃過，反正裡面食材很多，味道鮮美，於是就聽從了他的建議。這時一盤家常菜素拼上來了。
天熱的很，來杯冰鎮啤酒，十分涼爽過癮。
時間不長，兩小碗燒雜拌，外送每人兩熱乎乎的大饅頭。
看著眼前自己的一小碗燒雜拌，滿滿的猶如戴了一個帽，裡面的食材你別說還真不少，冒著熱氣、聞著香味，讓自己吃涎欲滴。
碗裡兩塊酥肉直吊人的胃口。
大片肉絲。
有此美食豈能閒著，拿起一個大白饅頭開吃。
夾起一個鵝脖， 吃的滿嘴是油，香噴噴的味道就是不一樣。這一吃，才知道這碗小小的燒雜拌裡有雞塊、魚塊、白豆腐、炸豆腐、肉片、紅燒肉、菜辣椒、黑木耳等十多種食材，真是一碗主食，讓自己吃了十好幾道菜。
雖然沒有吃涼麵條涼爽，但是有空調送出的習習涼風，一碗燒雜拌、一人一個大饅頭、一瓶啤酒不知不覺下肚了，一算賬，五十元錢，你別說鄉下飯店的飯菜還真實惠便宜，你覺得呢？怎麼樣，吃大魚大肉習慣的你，偶爾來碗燒雜拌，也非常不錯。
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