準備4個小西紅柿切丁，一斤豆角洗淨掰斷。少許香菜和4個蒜瓣，切末。我這個人比較貪，不管什麼都要預備多的，所以這差不多是2個人的份了
提前和好面，一定要硬！一點一點的加水。
擀麵是力氣活，因為面比較硬。一定要擀的薄一些。然後用擀麵杖捲起面來。開口朝下。用刀從中間劃開。
切成相等的寬度。
切好。我的刀功比較差。
鍋內倒入油，比平常炒菜的油稍微多一些。油熱後，倒少許花椒麵。倒入豆角。炒2-3分鐘。
在倒入西紅柿，炒出湯汁。西紅柿湯汁出來後，倒入醬油。醬油要多一些。看起來菜是黑色的。這樣面容易上色。鹽比平常也多一些，這個自己掌握吧。
把菜炒勻後，在上面均勻的撒上面。
把面均勻的撒好後，蓋上鍋蓋，小火燜10分鐘。關火。在燜好的面上，撒上香菜和蒜末。不喜歡這個味的可以不撒哦
開吃了，一碗一碗又一碗，本著珍惜糧食的傳統美德一鍋被我一個人幹完了！
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