葡式蛋撻
正宗的葡式蛋撻，撻皮香且酥脆，內餡蛋奶味十足，鬆脆的撻皮加上香滑的內餡一口咬進嘴裡，實在令人回味無窮。
木糠布甸
“木糠”是瑪麗餅乾研磨成的碎屑。布甸由瑪麗餅乾碎屑和忌廉層層疊起，忌廉的味道與奶油很相似，但不及奶油的口感厚重。餅乾屑中和了忌廉的甜味，使布甸甜而不膩，入口即化。
金錢餅
主要成分是牛油、麵粉、雞蛋和糖，分為“加蛋”和“減蛋”兩種。“減蛋”餅的做法更為複雜，少用蛋黃、不用蛋白意味著要花更多時間搓揉，但製成的金錢餅會更金黃和鬆脆。
大菜糕
陪伴澳門老一輩長大的甜點，屬於澳門經典的懷舊小食。大菜糕入口冰涼爽滑，形如果凍，但比果凍略硬些，口感比果凍更加豐富，不少遊客會用大菜糕作為飯後甜點。
豬扒包
澳門的“平民美食”之一，也可以說是中式漢堡，烤好的麵包抹上黃油，中間夾著一塊香煎豬扒。無論是當地的上班族還是來澳門玩的遊客，都能在大街小巷輕鬆買到。
竹升面
又名竹升打面。打面師傅坐在粗粗的竹杖上，反覆打壓2小時，打出的麵條細且具有韌性。澳門人對竹升面的熱愛程度完全不亞於北京人對炸醬麵、山西人對刀削麵、四川人對擔擔麵的熱愛。通常竹升面與鮮蝦大雲吞、蝦子（由乾燥後的蝦卵製成）或蟹黃相配，拌均後即可大快朵頤。
鮮蝦雲吞
在澳門吃到的雲吞，個頭比在內地吃到的“餛飩”、“抄手”要大上幾倍，內餡大多用新鮮大蝦製成，上乘的雲吞皮薄如紙卻能久煮不破，煮好後還能透過剔透的雲吞皮，看到鮮蝦仁。
水蟹粥
澳門得天獨厚的地理位置，使得這裡出產的水蟹肉質格外鮮美，不帶任何腥味兒。把處理好的水蟹倒入煮開的粥底中慢慢熬煮，直至粥水變得軟綿無米粒，蟹黃把粥水染得金黃，再撒上些許蔥花點綴，一鍋水蟹粥才完成。用水蟹熬出來的老火粥又鮮又甜，鮮甜的蟹肉、飽滿的蟹黃令人回味無窮。
焗飯
將雞蛋加入米飯，炒出粒粒分明的蛋炒飯，在香噴噴的蛋炒飯上澆上煮好的醬汁，鋪上厚厚的一層馬蘇裡拉芝士，再放入烤箱焗烤。通常來說，茄汁焗豬扒飯、白汁焗雞皇飯和葡汁焗海鮮飯比較典型，也非常受歡迎，幾乎在澳門沒家葡式茶餐廳都能吃到。
葡國雞
澳門的地道美食之一，將雞塊、土豆塊混以椰漿和咖喱製成的葡汁，撒上少許葡腸、黑橄欖，放入烤箱中焗烤片刻而成。最著名的吃法是混著澳門著名的豬仔包來吃，又活著拌飯吃。
馬介休球
是葡國的醃製鹹鱈魚，音譯自葡語：Bacalhau。可煎、可煮、可炒、可烤的馬介休是正宗葡國餐廳必不能少的食材之一。炸馬介休球是傳統的葡國小食，主要材料是馬鈴薯蓉與馬介休蓉，新鮮出爐的馬介休球外脆內軟，在整個葡萄牙乃至整個地中海地區都非常受歡迎。
非洲雞
在澳門的地位可以說和葡國雞並駕齊驅。據說，當初葡萄牙人一路航海過來，帶來了非洲香料、印度香料、東南亞的香料如咖喱、玉桂等，與廣東的烹飪一結合，就形成了獨具特色的“澳門本地菜”。這“澳門本地菜”雖然帶著傳統葡國菜的一些影子，但材料、烹飪技巧與菜式都受到廣東菜的影響。焗烤後的雞肉鮮嫩多汁，可佐麵包或米飯食用，甜中帶辣，十分可口。
葡式青菜湯
湯底是用土豆蓉製成，糊糊狀的青菜湯很有特色，還可以在餐前用麵包沾點湯汁一起吃，味道很好。
免治牛肉飯
澳門茶餐廳常見的“碟頭飯”，是指把米飯和菜滷放在一個盤子裡吃，與蓋澆飯有異曲同工之妙，分幹免治和溼免治兩種。幹免治牛肉飯是指將牛肉碎、洋蔥末和炸好的土豆丁混合後炒在一起，再配上白米飯和一個太陽蛋。溼免治牛肉飯則是在幹免治的基礎上加濃濃的茄汁炒制，更像是肉醬飯。
葡式甜飯
葡萄牙的特色食品。原料很簡單，是用牛奶、糖和米飯製成的米飯布丁，再在表面上撒上肉桂粉即可食用，味道是意想不到的特別。
炸腸
炸腸既不是炸豬大腸，也不是炸腸粉，而是一種卷裹著炸油條的腸粉。炸腸中間裹著的油條香脆，還可以按個人口味在腸粉上倒點店家提供的甜醬和花生醬。
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