我本狂草人
答：明太祖朱元璋打下江山後，為自己的“家天下”計，曾定下一條規矩，即：異姓生不能封王。
所以，朱元璋在位時，所封的藩王全是自己的兒子外加一個侄孫——朱文正之子朱守謙；所封的異姓王全是追封的，如追封自己的外公陳公為楊王、義父郭子興為滁陽王、岳父馬公為徐王等。
至於名著於史冊的“開國六王”：中山王徐達、開平王常遇春、歧陽王李文忠、寧河王鄧愈、東甌王湯和、黔寧王沐英，全都是死後才追封的王爵，生前只是公爵。
朱元璋以後的大明諸帝，除去南明三帝不算，也都基本遵守了朱元璋定下的祖制。
注意，南明三帝中，也只有永曆帝在江河日下、日暮途窮之際違祖制，大批封活著的異姓王，如寧夏王李成棟、秦王孫可望、晉王李定國、蜀王劉文秀、延平郡王鄭成功、延安王艾能奇、鞏昌王白文選、慶陽王馮雙禮、漢陽王馬進忠、黔陽王皮熊等等，彼時國亡在即，這麼做的目的，無非是籠絡人心，垂死掙扎而已。當時還封了真定王鄭鴻逵、漢中王吳三桂、興化王洪承疇，但這三位已堅定地投降了滿清，寧做清廷的一條狗，不做南明的一個王，可見，神器貶值到了何等地步。
另外，根據大明朝貢體系，從洪武年間和隆慶年間，還冊封過朝鮮國王、蒙古五王（順寧王馬哈木、賢義王太平、安樂王禿孛羅、寧王阿魯臺、順義王阿勒坦汗）以及南洋小國的一些王，但那都是域外之王，您不封，人家本來也是王。
所以，從朱元璋的洪武元年算起，到崇禎十七年止，大明長達276時間裡，很難找得出一個從嚴格意義上來說是生前得封王爵的異姓王。
如果有，忠勇王金忠勉強算一個。
大家都知道，朱棣曾經大肆加封靖難功臣，其中張玉被追封為河間王、朱能被追封為東平王朱能，但也只是追封的，還未違背祖制。
他唯一一次違背祖制，封活人為異姓王，是發生在第四次北征途中。
朱棣即位後，前後發動過五次北征，目的就是徹底清剿北部殘餘的元朝勢力。
朱棣實在太過生猛，北元殘餘勢力都被他打怕了，往往是聞風而逃，連照面都不敢打。
這樣，永樂二十一年（1423年）第四次北征時，朱棣迂迴千里，都找不到一支北元軍隊來發洩，好生鬱悶，眼看就要空手而歸了。
喜劇的是，大軍到了上莊堡，韃靼也先土幹竟然率領妻子部屬來降！
《明史•卷一百五十六•列傳第四十四》稱：“時六師深入，寇已遠遁，帝方恥無功……”
看看，想打，又找不到敵人；想退，又深恥於無功而返，進退兩難哪。
想不到，韃靼也先土幹居然在這個鬱悶煎熬的時刻來投奔，朱棣沒有理由不喜出望外！
《明太宗實錄》卷二六四保存有一份也先土幹當時呈遞的奏書，全文如下：
臣也先土幹遠處漠北，旦暮遷徙不常，又見忌於阿魯臺，幾為害者屢矣，危不自保。仰惟陛下體天心以愛民，今四海萬邦，皆蒙覆載生育之恩，豈獨微臣不沾洪化。謹率妻子部屬來歸，譬諸草木之微得依日月之下，沾被光華，死且無憾，昧死陳奏。
朱棣得意忘形，“賜姓名，封忠勇王，賜冠帶織金襲衣，命坐列侯下。輟御前珍羞賜之，復賜金銀寶器。”
朱棣賞賜給也先土乾的姓名為金忠，諧音即為“盡忠”，封“忠勇王”，是希望他忠心勇敢為大明效力。
金忠是元世祖時期恆陽王也先不花的六世孫，在北元集團有一定聲望，《明太宗實錄》卷二六四稱：“也先土幹者，在虜中以黠桀自豪，故尤為虜中人所忌雲。”因為遭到阿魯臺的猜忌，不堪其苦，投降了明朝。
朱棣雖然封金忠為“忠勇王”，也僅僅是賞賜了王的名義，既無封地，也無兵權，性質上不同於大明王朝其他的藩王。
金忠入明後，表現得相當“忠勇”，跟隨了朱棣展開第五次北征。
朱棣病逝於第五次北征途中，皇太子朱高熾即位，是為明仁宗。
明仁宗異常欣賞金忠，曾對他說：“卿，朕金日磾也。”加封其為太子太保。
明仁宗是個好皇帝，可惜短壽，登位不過十個月就駕崩了。
明仁宗之子朱瞻基即位，是為明宣宗，同樣對金忠讚賞有加。
宣德三年（1428年）大軍北征兀良哈蒙古，金忠請自效。有人擔憂金忠會一去不返，宣宗卻完全信任金忠，同意其帶兵出征。金忠也不負聖望，擒獲幾十人並牛馬來獻。
次年，加金忠太保。
金忠病逝於宣德六年（1431年），算是善終。
覃仕勇說史
明朝的時候朱元璋曾經定下一條組訓，異性生前不得封王。就算是朱元璋的開國六公爵常遇春，徐達，李文忠，湯和，郭子興，陳友仁他們六個人也都是公爵，而是死了之後才追封一個王爵。那個時候才可以追封王爵，畢竟一個死人又不能怎麼樣。
活人就不同了，一旦封了王爵那就有可能想著造反，諸侯王們慢慢的發展自己的勢力，慢慢的就會有異心。就算本人不想反，到自己的子孫就難免。曹操稱魏王之後雖然沒反，但是曹丕卻逼漢獻帝禪讓。儘管明朝之後對組訓慢慢的擱置了，但是這一條卻遵守的特別好，終明一世就封了一個異姓王。
明朝就封了一個異姓王，那麼大家一定覺得這一個異姓王也一定很珍貴，這一個異姓王應該是有過特別貢獻的一個人，或者是有名的靖難功臣，再或者是力挽狂瀾的柱石。但是他都不是，他甚至都不是一個漢人，而且還是一個投降的蒙古人。那麼大家一定有疑問，明朝那麼仇視元朝人，為什麼會封一個元朝人做異姓王，我們來看看他的所作所為。
此人是也先土幹，他的出身卻不簡單，他是元世祖時期的太保，而且還是恆陽王也先不花六世孫。原本他就是元朝的名門望族，元朝滅亡之後他就自成一股勢力，而且因為自己的兇悍狡詐也被阿魯臺所忌憚。永樂年間的時候，明成祖朱棣發起了北伐戰爭，而在他第四次北伐的時候，也先土幹竟然率眾來投降了。
當時的韃靼一見明朝大軍來了，瞬間就跑了，就是不和明軍打仗。朱棣一看這樣下去又要無功而返了，而正巧此時的也先土幹率眾投降，所以朱棣就將他封為“忠勇王”，並且改名金忠。不過朱棣雖然將金忠封王，但是卻沒給他封國，也就是一個沒地盤的名譽上的王。也就是象徵性的意思。
書香茗
這個問題真讓人無語。首先，明代雖然祖制上不允許封異姓王，但是實際上是有很多異姓被封王爵的，當然了，他們都是大明為了籠絡蒙古諸部而做出的權宜之舉，這些人包括順義王阿勒坦（即俺答汗）、忠勇王金忠、和寧王阿魯臺、順寧王馬哈木、賢義王太平等人。從封號上可以看出，這些王爵只是虛有其名，並沒有封地，而實際操作中這些王爵的地位也不高，比如忠勇王金忠的班次就“位在列侯之下”。
其次，大明從洪武年間就對一些功勳卓著的開國功臣和一些貴戚追封王爵，比如功臣中的中山王徐達、開平王常遇春、歧陽王李文忠、寧河王鄧愈、黔寧王沐英（順便科普下，沐英生前最高爵位只是侯爵，雲南沐家第一位公爵是沐英的兒子沐晟，他受封公爵靠的是成祖年間征討安南的軍功）等，貴戚中比如明太祖的外公陳公追封楊王、明太祖名義上的岳父郭子興追封滁陽王、明太祖親岳父馬公追封徐王等。到了明成祖朱棣時代，更是對靖難功臣大肆追封王爵，比如河間王張玉、東平王朱能等。
最後到了南明，由於特殊情況，王爵變的遍地走，比如我們熟悉的延平郡王鄭成功、晉王李定國、蜀王劉文秀以及不熟悉的馮雙禮、白文選等大西軍舊部。可以看到，國之將亡，祖制已經變的可有可無了。
綜上所述，題主提出的問題無論從哪個方面講都是不成立的。
林屋公子
大家都知道，明太祖朱元璋曾定下一條鐵的紀律，凡異姓不得封王。我們說朱元璋為其後世子孫定下的規矩即所謂的祖制很多，但隨著時間的推移，大多數的祖制都打了折扣或進行了變通，唯有這一條基本上被忠實地執行著，整個明朝276年曆史，除了一些曾追隨朱元璋打天下的開國元勳死後封王，幾乎沒有一個活著的異姓權貴被封王。如果有的話，那絕對是超級稀有動物。不過，凡事總有例外，在永樂年間還真的發生了奇蹟，有一個人(呵呵，當然不是動物)，此人既不是漢人，也不是靖難功臣，而是一個投降明朝的蒙古人——也先土幹，竟然被朱棣封為“忠勇王”，並賜姓名“金忠”。一個蒙古人，為何受到如此高的禮遇呢？也就是說這個奇蹟是怎麼發生的呢？
根據明史記載，這個也先土幹可不是一般的蒙古人。首先，他的出身不簡單，他是元世祖忽必烈時的太保、恆陽王也先不花的六世孫。同時，這個人也很有能耐，精於騎射並具有較強的騎兵作戰指揮能力。可惜生不逢時，當他在歷史上嶄露頭角時，元朝已經被推翻，進入歷史上所謂北元時期。當時北元頭號權臣阿魯臺，對外屢屢侵犯明朝邊境，成了朱棣的頭號心腹大患；對內專橫跋扈，一手遮天。而也先土幹“素桀黠，為阿魯臺所忌”（《明史·金忠傳》），也就是此公在阿魯臺眼裡不僅一貫的不聽指揮，桀驁不馴，而且還陰險狡詐，所以把也先土幹視為眼中釘，肉中刺，必欲除之而後快。因此也先土乾的處境相當危險，留在北元只能坐以待斃，死路一條。終於機會來了，永樂二十一年，朱棣親征漠北，大軍行至上莊堡，也先土幹率部屬來降。這對當時的朱棣來說那真是雪中送炭。
為什麼這麼講呢？因為朱棣對此次用兵可謂信心滿滿，志在必得，可讓朱棣萬萬沒想到的是這一次，阿魯臺就像是草原上一隻嗅覺靈敏的老狐狸，聞出了不同尋常的氣味，提前開溜了，而且溜得遠遠的，讓朱棣夠不著，撓不到，而朱棣又是個死要面子的主，總不能就這麼偃旗息鼓，打道回府吧？那永樂大皇帝的顏面何在？正當朱棣在為這次勞師遠征卻沒有任何斬獲而不知怎麼收場的時候，正好也先土幹率眾來降，這就如同天上掉下了一塊大餡餅，一下子砸到了朱棣的頭上，這不但打破了當時大軍進退不能的尷尬局面，而且這是不戰而屈人之兵啊，更可以顯示出大明皇帝的天威。因此朱棣大喜過望，當即給予封賞，先賜姓名“金忠”，封“忠勇王"，接著賜冠帶織金襲衣，並還賞賜御前珍羞和金銀寶器。也先土幹當時的心情和朱棣一樣，也激動萬分，將自己對蒙古方面所掌握的情況向朱棣作了詳細的彙報，並在之後的討伐北元戰爭中毛遂自薦，擔當先鋒，立下了巨大的戰功，到明仁宗即位後，因功加太子太保，“並支二俸”，即拿雙份工資。仁宗死後，宣宗即位，也先土幹仍舊受到器重。我們說自古以來的異姓王，最後能善終的寥寥無幾，而也先土幹卻做到了這一點。宣德六年（1431年）八月，也先土幹去世，朝廷給以厚葬，並褒評其“忠勇悍善戰，曉道理”（《明宣宗實錄》）。
不過，這裡要說明的是也先土幹雖然被封王，但這個王是一個沒有封國，沒有地盤的名譽之王，也就是說朱棣給他封的這個“忠勇王”只不過是一個榮譽頭銜，地位並不高，位列公侯之下，“賜宴，命金忠坐侯之下，伯之上”（《明太宗實錄》），所以從這裡也可以看出明成祖朱棣不愧是一個善於變通的的具有高超政治手腕的政治家、軍事家。
淮上秋陽
明朝276年期間，異姓王確實有，但是大部分都是追封，例如開國六公爵常遇春，徐達，李文忠，湯和，郭子興，陳友仁等等，皆因戰功卓著或者與朱元璋關係友善才被封到王爵，但是都是死後追封，而且都是郡王爵位，也就是說沒有親王爵位，即都是二字王。
跟大部分王朝一樣，在統治末期，由於地方諸侯割據，外敵入侵，為了加強統治，獲得兵力財政的支持，統治者一般都會分封異姓王，例如東漢末年曹操被封為魏王，曹魏後期封司馬懿為晉王，唐朝後期封田承嗣為雁門郡王，都是政治聯姻的一種，用於鞏固統治，明朝也不例外，題主所說明朝分封異姓王只有一位說的是否是鄭成功？鄭成功被封延平王確實是明朝的政策，但是已經是在正朔分崩離析，各地諸侯王自立門戶，類似鄭成功這樣的異姓王其實很多，例如寧夏王李成棟、延平武王鄭成功、延平文王鄭經、延平王鄭克塽、晉王李定國、秦王孫可望、蜀忠王劉文秀、延安王艾能奇、鞏昌王白文選、慶陽王馮雙禮、漢陽王馬進忠、黔陽王皮熊，另外還有真定王鄭鴻逵、漢中王吳三桂、興化王洪承疇，但是這三位沒有受
上述只討論的是明朝的漢族異姓王，明蒙戰爭貫穿整個明朝的始終，明朝還封過蒙古族的異姓王用於加強北地的統治，永樂二十一年（1423年），明成祖朱棣發起第四次北伐，在抵達上莊堡時，金忠率妻子部屬來降。當時韃靼遠避不戰，明軍了無戰果，朱棣方恥無功，見其來歸，大喜。賜其姓名“金忠”，封忠勇王，賜冠帶、織金襲衣，命坐列侯下，可以看出雖然封王，但是爵位不高。另外還有蒙古國的俺答汗，被冊封為順義王，另外每任李氏朝鮮國王均要受到明朝皇帝的冊封，也是異姓王的一種。
打拳擊的貝吉塔
確實如此。明朝開國後，封沐英為雲南王，並剖鐵劵，沐英子孫世世代代永鎮雲南，是明王朝獨一無二的異姓王。
沐英，字文英，1344年生，濠州定遠人，自幼父親早亡，跟隨母親躲避戰亂，不料母親又病故。朱元璋與夫人馬秀英見年幼的小沐英十分可憐，於是將他收為養子，改名為朱文英，小名周舍。18歲時沐英被封為帳前都尉，守衛鎮江。之後又升任都指揮使，隨同大軍南征福建，戰功赫赫，不久朱元璋調沐英至大都督府任同知，命他恢復原姓名。1377年沐英以西征將軍的職務，西略川、藏，耀兵崑崙。之後又多次討伐西番，戰果輝煌，“拓地數千裡，浮雜畜二十萬”。此後沐英又參與兩次對北元的攻擊，均獲勝利。1381年，沐英攻取尚被元朝佔據的雲南，生擒達裡麻。鎮守雲南期間，沐英一方面致力於平定叛亂，另一方面著手雲南的開發，精筒守令，勸課農桑，開展屯田，治理滇池。沐英與太子朱標關係十分要好，1392年6月，沐英得到皇太子朱標病逝的消息，悲痛異常，引發舊疾，病死於雲南，年僅48歲。沐英死後，長子沐春承襲王位，鎮守雲南。
我本狂草人
開國皇帝在打下江山以後，一般情況下都會對有功之臣進行封賞，功勞特別大的就會被封為王，因此幾乎每個朝代都有分封的異姓王。比如以平民身份坐天下的劉邦以及他的後人劉秀，此外還有唐朝的李淵和李世民父子，都封了一定數量的異姓王。不過這些皇帝的起點都不算是最低的。朱元璋從小几乎成了孤兒，當過小和尚，還去乞討過，他最後能夠當上皇帝，才算是真正的有本事。
這位沒有任何背景的皇帝朱元璋，他經歷過底層的苦難生活，就更懂得汲取其它朝代的教訓，因此儘管把自己的諸位兒子都封為了藩王，但他卻從不分封異姓王，甚至就連他的左膀右臂徐達、常遇春也只不過位及公侯。這樣做的好處就是，把大明天下牢牢地控制在了朱姓皇族手裡。
朱元璋去世以後，儘管因為繼承皇位的問題出現戰爭，但因為他只是分封朱姓為王，所以也只是他的四兒子朱棣和他的孫子朱允汶在爭執，把這場戰亂控制在了朱姓內部。然而在明朝的時候還是出現了一個異姓王，當然這個特例肯定不是朱元璋自己打破的，而正是敢於對他身後事進行叫板的四兒子朱棣，也就是大家所熟知的永樂天子。
不過明成祖也只是冊封了一個異姓王，他的名字叫做金忠。很多人就感到奇怪，這個人有著什麼樣的來頭，使得朱棣對他另眼相看呢？據史書記載，金忠有著顯赫的家世，擁有當時其它群臣所沒有的勢力。很多人就奇怪了，這應該在朱棣的眼裡是一個眼中釘、肉中刺，怎麼還會把他封為異姓王呢？
原來明成祖在位的時候主要做了兩件大事，第一件就是修建北京皇城，第二件就是打擊前朝的殘餘勢力。朱棣的性格大家都知道，是一個殺伐果斷的人，大明軍隊也是劍之所指、無往不勝。在這種情況下，金忠主動地向大明王朝靠攏，並在投誠後主動替大明王朝清剿北部殘餘的元朝勢力，他的這番舉措正是朱棣渴望看到的，因此也將他封為了忠勇王。
不得不說的一點是，儘管他被封為了異姓王，但卻沒有像很多朝代的異姓王那樣，最後落得身首異處。朱棣去世以後，後來繼位的皇帝都對他恩寵有加、格外信任，並且還給予了他更高的待遇，此外還加封他為太子太保，使得他一人得了雙份的俸祿。在他死後，皇帝還親自前來祭拜，在大明王朝這都是極為罕見的禮遇了。當然在明朝末年的時候，也出現了不少的異姓王，但這些人不是自稱為王，就是被人尊為王，被皇帝冊封的異姓王，也只有他一位了。
零零七說歷史
受鹿鼎記中沐劍屏小郡主的影響也許有人會想當然的認為沐英應該就是那個唯一一個生前封王的異姓王，其實現實卻是沐英也是在死後才被追封為黔寧王。為什麼朱元璋對異性功臣封王那麼慎之又慎呢？
朱元璋建立明朝以後效仿漢高祖劉邦實行分封制，不過不同於劉邦的是朱元璋對功臣的封賞爵位最高只到公爵，比如魏國公徐達，鄂國公常遇春，韓國公李善長等，因為一旦封了王爵，他們就有了封地，有了權力就有了其他的想法，這樣對政權穩固不利，所以朱元璋對異性功臣只有死後才追封為王，畢竟沒有了威脅不是。之後關於異性功臣生前不封王的政策，朱元璋的後代們都很好的執行了下去，不過也有一個小例外，那就是朱棣曾特意封一個蒙古人為王，這個人就是題主所說的大明276年只封一個異姓王——金忠。
不過此人雖然被朱棣封為忠勇王，但相應的權力，朱棣並沒有給他，比如封地什麼的，朱棣給他的只是一個名頭，類似於榮譽罷了，嚴格意義上來說朱棣也遵循著朱元璋的異性不封王的政策，因為這個政策限制的是封王之後的權力問題，對此這一點朱棣沒有放權給金忠。那麼朱棣為什麼一定要給金忠這個爵位王爵呢？
一方面朱棣第四次北伐沒有功績，回去不好向臣民交代，正好這個時候金忠率妻子部屬來降，這也可謂是大功一件，天威浩蕩之下，不戰而屈人兵，另一方面明軍雖然將異族趕跑了，但畢竟邊境和他們接壤，時常會遭受他們的騷擾，現如今以封王這個名頭來昭告其他的部族，只要你們也來投降，這樣的王爵也會給予你們的，精神上瓦解對手。
歷史這點兒小細節
一、明初的一些異性功臣死後被追封王爵，如徐達死後追封中山王，沐英死後追封黔寧王等
二、徐輝祖在洪武、建文朝繼承過父親徐達中山王的爵位，靖難之後，永樂朝廢除王爵降為公爵，所以，徐輝祖活著的時候做過郡王，不同於其他異性郡王是死後追封。
三、永樂朝一個蒙古降將 也先土幹 封爵忠勇王，在明朝任職直至身死。
四、明朝還封過許多蒙古首領為王，如俺答汗封為順義王
五、明朝附屬國的君主封王，如朝鮮國王就是明朝封的郡王
六、南明時期的異姓王就更多啦，晉王李定國，秦王孫可望，延平王朱成功等
史海搜奇
題主說法不太嚴謹，異姓王有生前封王和死後追封兩種，先回答問題。
有明一代，從朱元璋建國（1368年）至崇禎吊死煤山（1644年）的276年間：
一、死後追封異姓王
大約有二十幾位，我們熟悉的有這樣幾人：
- 中山王徐達、開平王常遇春
- 襄武王湯和、武靖王傅友德
- 武壯王馮勝、武順王鄧愈
- 昭靖王沐英、忠敬王沐晟
這些人多是因戰功卓著生前封侯列爵，死後封王是殊榮，子孫不能承襲。
二、生前封異姓王
僅有一位—忠勇王：也先土幹（金忠）
關於封蒙古首領為王的問題我們最後再談。
此人原為蒙古王子，明成祖朱棣第四次北伐時，也先土幹率部歸降，獲賜名金忠，封忠勇王，備受寵遇。
金忠素以狡黠兇悍、勇猛精進著稱，明成祖和明仁宗年間，多立戰功，明仁宗曾稱他：
“卿，朕金日磾也”。
《明史·卷一百五十六·列傳第四十四》：
永樂二十一年，成祖親征漠北，至上莊堡，率妻子部屬來降。時六師深入，寇已遠遁。帝方恥無功，見其來歸，大喜。賜姓名，封忠勇王，賜冠帶織金襲衣，命坐列侯下。輟御前珍羞賜之，復賜金銀寶器。忠大喜過望。班師在道，忠騎從，數問寇中事，眷寵日隆。
最後，有網友提出了關於明朝封蒙古首領為王的觀點，我們來看一下。
- 永樂年間，朝廷先後冊封蒙古瓦剌部首領馬哈木、太平、把禿孛羅三人為順寧、賢義、安樂三王，韃靼部首領阿魯臺為 和寧王。
- 隆慶年間，冊封蒙古土默特部首領阿勒坦汗為順義王。
以上稱之為蒙古五王，如果僅從封王的角度出發，稱之為異姓王確不為過。但如果從可控度和被認可的角度出發，則存在疑問，有興趣的朋友可以參閱相關史料，其中的關係也是很有趣的。
答畢，供參考。謝謝！
