甜蜜素作為一種常用甜味劑，是食品生產中常用的添加劑，根據《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》規定，在醬菜、糕點、冰淇淋、飲料等產品中均被允許添加，但在饅頭、粗糧包中不能使用。
頻現非法添加
米酒違規添加甜蜜素、饅頭查出甜蜜素、白酒甜蜜素不合格、葡萄酒甜蜜素超標......由於甜蜜素的甜度是蔗糖的30～40倍，但價格卻不及蔗糖的三分之一，所以為了改變口感、節省成本，一些不法商販便在利益驅使之下屢次觸碰食品安全紅線，違規使用甜蜜素，而近期由紅糖饅頭引發的“監管熱”更是使得甜蜜素再次被推到了輿論的風口浪尖。
甜蜜素的危害
甜蜜素是一種非營養型合成甜味劑，據瞭解經常食用甜蜜素超標的食品，會危害人體的肝臟及神經系統，對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更為明顯。
理性看待甜蜜素
紅糖饅頭是“毒饅頭”、添加致癌物，這其實有些言過其實了，據瞭解紅糖饅頭添加甜蜜素只是個別小作坊乾的，正規企業的是沒有問題的，屢被傳的水果靠甜蜜素增甜則是反覆被炒得舊話題，因為以甜蜜素增甜不僅不靠譜，而且對商家百害而無一利。
國內專業的第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺創始人符春彥表示：一般只要甜蜜素用量不超標，對人體是不會產生危害的，加上正規的食品工廠都有嚴格的管控措施，是不會出現違規超範圍添加甜蜜素的，所以消費者不必過度恐慌，要理性看待甜蜜素。
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