鸡蛋卷做法：
1. 把鸡蛋磕到碗中，然后加入一点白糖。
2.将鸡蛋打散，与白糖混合均匀
3.然后往打好的蛋液里面，筛入面粉，加入黑芝麻，搅拌均匀。
然后加入融化的黄油和牛奶混合均匀。
4. 不粘锅中，舀入一勺面糊，转动锅，把面糊摊成薄薄的一层，小火慢慢加热。等边缘变焦黄的时候用铲子翻面煎另一面。
5. 煎好后，将蛋饼取出，这时拿筷子迅速把蛋饼卷起来，晾凉即可。
小提示：
锅中倒面糊的时候，一定要凉锅倒入，然后转动锅，将面糊摊成薄薄一层。做完后，用凉水将锅变凉，然后再做下一个。这样做出来的蛋卷才更酥脆。
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