新安晚報 安徽網 大皖客戶端訊 日前，省教育廳下發加強學校食堂食品安全和衛生管理的通知，將利用國慶放假的機會全面開展學校食堂食品安全自查，全力解決食用過期食材等食品安全問題，同時建立問題和責任清單。
此次檢查將把學校（幼兒園）食堂作為監管重點，加強對學校食堂負責人、專職食品安全管理人員的培訓。學校食堂按照餐飲服務食品安全操作規範的要求加工製作食品；學校食堂關鍵環節的控制和監管要加強，把學校食堂列為重點抽驗場所，加大對其經營食品的抽檢工作力度。
教育部門可以協調當地食藥監部門，對學校食堂、供應學校的集體用餐配送單位開展一次全面強化監督檢查，敦促硬件條件不到位、食品安全管理不到位的學校食堂和集體用餐配送單位立即整改，並及時追蹤整改效果；對整改不到位的，停止其供餐業務，並及時通報教育行政部門。
學校要建立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，配備專職食品安全管理人員，建立從業人員健康管理檔案，定期督促從業人員進行健康檢查，取得健康證明後方可上崗工作。農村地區學校和幼兒園的監管相比較屬於比較鬆散的，這也給農村幼兒和學齡兒童的身體健康帶來隱患。我省會加大農村和民辦學校（幼兒園）食堂基礎設施建設力度，在學校規劃、建設（包括改建、擴建）過程中統籌考慮食堂設施和條件的改善，把學校食堂建設納入中小學校舍安全工程等相關教育工程。學校要嚴格按照餐飲服務食品安全管理有關要求，設置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設備或設施，最大限度消除食品安全隱患，杜絕食用違規食材問題的發生。同時，教育部門還將協調當地食藥監部門，把農村和民辦學校食堂納入監管目標，增加指導和監督檢查頻次，對設施、條件和食材標準達不到要求的，要督促整改，並通報屬地教育行政部門。
新安晚報 安徽網 大皖客戶端記者 張曉嶸
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蕪湖市委市政府召開專題會議聽取9.19幼兒園食品安全問題調查處理情況彙報
蕪湖日報訊 市委書記潘朝暉9月23日主持召開專題會議，聽取9.19鳩江區兩所幼兒園食品安全問題調查情況彙報，貫徹省領導有關批示和省“深重促”督導組要求，研究部署下一階段工作。市長賀懋燮，市委、市政府相關負責同志，市食品藥品監督、教育、衛生計生、公安等部門及鳩江區主要負責同志出席會議。
會議指出，9月19日、20日，鳩江區童馨、得得貝兩所幼兒園家長反映幼兒園食堂存在食品安全問題後，市、區兩級高度重視，相關部門第一時間介入調查處理，對幼兒園食品留樣和餐飲具送檢，查封食品庫房，組織幼兒園學生到醫療機構體檢，與家長細緻溝通，回應社會關切。目前，涉事幼兒園負責人已被刑拘，各項調查工作正在有序推進。
會議強調，要牢固樹立以人民為中心的發展思想，堅持以最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責對待食品安全工作，讓食品安全成為不可觸碰的紅線。要全力調查事實真相，對涉事幼兒園食品衛生全流程全環節進行徹查，追根溯源，全面查清存在問題及其原因，分清責任，依法依規對涉案人員從嚴懲處、對責任人員從嚴問責，不論涉及到誰都追責到底、絕不姑息，並及時公佈調查進展和處理情況，切實回應群眾關切。要對涉事幼兒園學生開展全面體檢，組織權威專家，開通綠色通道，對孩子的健康狀況進行全面檢查，全力滿足家長的合理要求，切實讓家長安心、社會放心。要持續深入開展全市中小學、幼兒園食品安全大檢查，舉一反三、去痾除弊，紮實推進問題整改，加快完善長效機制，強化監管能力建設，做到不留死角、不留盲區，堅決防止類似問題發生。
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