新安晚报 安徽网 大皖客户端讯 日前，省教育厅下发加强学校食堂食品安全和卫生管理的通知，将利用国庆放假的机会全面开展学校食堂食品安全自查，全力解决食用过期食材等食品安全问题，同时建立问题和责任清单。
此次检查将把学校（幼儿园）食堂作为监管重点，加强对学校食堂负责人、专职食品安全管理人员的培训。学校食堂按照餐饮服务食品安全操作规范的要求加工制作食品；学校食堂关键环节的控制和监管要加强，把学校食堂列为重点抽验场所，加大对其经营食品的抽检工作力度。
教育部门可以协调当地食药监部门，对学校食堂、供应学校的集体用餐配送单位开展一次全面强化监督检查，敦促硬件条件不到位、食品安全管理不到位的学校食堂和集体用餐配送单位立即整改，并及时追踪整改效果；对整改不到位的，停止其供餐业务，并及时通报教育行政部门。
学校要建立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，配备专职食品安全管理人员，建立从业人员健康管理档案，定期督促从业人员进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。农村地区学校和幼儿园的监管相比较属于比较松散的，这也给农村幼儿和学龄儿童的身体健康带来隐患。我省会加大农村和民办学校（幼儿园）食堂基础设施建设力度，在学校规划、建设（包括改建、扩建）过程中统筹考虑食堂设施和条件的改善，把学校食堂建设纳入中小学校舍安全工程等相关教育工程。学校要严格按照餐饮服务食品安全管理有关要求，设置食品原料处理、食品加工、贮存等场所，配备相应的冷藏冷冻、清洗消毒、防蝇防鼠、更衣洗手等设备或设施，最大限度消除食品安全隐患，杜绝食用违规食材问题的发生。同时，教育部门还将协调当地食药监部门，把农村和民办学校食堂纳入监管目标，增加指导和监督检查频次，对设施、条件和食材标准达不到要求的，要督促整改，并通报属地教育行政部门。
新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 张晓嵘
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芜湖市委市政府召开专题会议听取9.19幼儿园食品安全问题调查处理情况汇报
芜湖日报讯 市委书记潘朝晖9月23日主持召开专题会议，听取9.19鸠江区两所幼儿园食品安全问题调查情况汇报，贯彻省领导有关批示和省“深重促”督导组要求，研究部署下一阶段工作。市长贺懋燮，市委、市政府相关负责同志，市食品药品监督、教育、卫生计生、公安等部门及鸠江区主要负责同志出席会议。
会议指出，9月19日、20日，鸠江区童馨、得得贝两所幼儿园家长反映幼儿园食堂存在食品安全问题后，市、区两级高度重视，相关部门第一时间介入调查处理，对幼儿园食品留样和餐饮具送检，查封食品库房，组织幼儿园学生到医疗机构体检，与家长细致沟通，回应社会关切。目前，涉事幼儿园负责人已被刑拘，各项调查工作正在有序推进。
会议强调，要牢固树立以人民为中心的发展思想，坚持以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责对待食品安全工作，让食品安全成为不可触碰的红线。要全力调查事实真相，对涉事幼儿园食品卫生全流程全环节进行彻查，追根溯源，全面查清存在问题及其原因，分清责任，依法依规对涉案人员从严惩处、对责任人员从严问责，不论涉及到谁都追责到底、绝不姑息，并及时公布调查进展和处理情况，切实回应群众关切。要对涉事幼儿园学生开展全面体检，组织权威专家，开通绿色通道，对孩子的健康状况进行全面检查，全力满足家长的合理要求，切实让家长安心、社会放心。要持续深入开展全市中小学、幼儿园食品安全大检查，举一反三、去疴除弊，扎实推进问题整改，加快完善长效机制，强化监管能力建设，做到不留死角、不留盲区，坚决防止类似问题发生。
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