专业团体修改的关于过敏高风险宝宝辅食添加的推荐指南。小编觉得有必要分享给大家。万一你们听到的观点已经OUT，那就赶紧更新，避免误区。
也请将你更新的知识分享给有需要的家庭 。
首先，家长朋友们应该知道三个基本点：
本篇所指的食物过敏是IgE介导的过敏
哪些宝宝是过敏性疾病的高风险宝宝？
哪些食物是容易引发食物过敏的食物？
一般情况下，只要父母中有一人发生过“过敏”反应（不论是来自食物、药物、紫外线、冷空气……），宝宝就会有发生过敏的几率，而如果父母双方都发生过过敏反应，宝宝发生过敏性疾病的风险就会加倍——正所谓：“人生在世，先拼基因，再拼运气”……
所以，我们把有过敏性疾病家族史的宝宝统称为高风险宝宝（不过，这绝对不意味着有家族史的宝宝就一定会遭遇过敏，别忘了：拼运气！）。目前，食物过敏在婴幼儿及儿童中的发生率为0.02%~8%，现实生活中，大约有30%的父母认为自己的宝宝在进食某种食物后有不良反应，但是，这其中有三分之二以上都是
被误解的过敏（也就是说：并非过敏）。因此，如果担心宝宝对食物有不良反应，请一定要求助于对过敏性疾病较为专业的儿科医生和营养师，不要自己闷着头瞎猜测瞎担心。全世界范围内，容易引发过敏的食物主要包括：
- 奶（包括了牛奶、羊奶，以及这两类来源的普通配方奶粉）及奶制品（包括了酸奶、奶酪，以及含有奶类成分的饼干、面包、糕点等）；
- 蛋类；
- 带壳的水产类（包括贝、虾、蟹等）；
- 鱼类（主要是白色肉质的鱼类）；
- 小麦及其制品；
- 大豆及豆制品；
- 花生；
- 坚果及种子类；
那么，这些原本很美味的食物，对于过敏宝宝而言，会带来哪些痛苦呢？食物过敏导致的不适反应主要包括以下几个系统的这些症状，并且，都是在进食可疑食物后快速出现的！有多快呢？最短可以是以秒来计的，最慢也不会超过24小时——也就是说，超过24小时才出现的可疑症状，往往不是IgE介导的过敏反应（比如乳糖不耐受）。并且，IgE介导的食物过敏在如此短的时间内有可能是致命的，而非IgE介导的不适反应虽然也会让宝宝很难受，但至少不会这么迅速威胁生命：
- 消化道症状：恶心、呕吐，腹泻，腹痛，腹胀，便秘、便血等
- 皮肤黏膜症状：荨麻疹、血管性水肿，口腔、皮肤瘙痒等
- 呼吸道症状：喉头水肿、哮喘等
- 严重的食物过敏反应会导致 呼吸衰竭、休克甚至死亡
听上去好吓人，是不？所以，既往，很多医生会建议有过敏风险的宝宝、或者在4个月前就已经有湿疹、腹泻等不适的宝宝在辅食添加阶段避开这些食物，甚至会建议等到宝宝1岁以后再添加。
相信你一定也被安利过这样的知识。
然而，人类社会总是在进步的，科学研究绝对不会放过任何成长的机会，为的是一个全球人民共同的目标——健康+长寿。
所以，接二连三地，有学者通过大量的研究样本和数据（都是来自人类小宝宝的，而不是小动物的哦），纷纷得出这样的结论：
太晚接触容易致敏的食物（特别是鸡蛋、花生、鱼），反而对于后期的过敏性疾病的预防（包括食物过敏）无益，而越是高风险宝宝（包括母乳喂养期已经有较为严重的湿疹的），越应该考虑在满4个月后就尽快添加这些食物。
2017年欧洲儿科胃肠病肝病和营养协会（ESPGHAN），在针对欧洲健康足月儿的辅食添加指南性意见书中特别强调：
- 近年来的各项研究显示：延迟添加容易导致过敏的食物，并不能降低晚期过敏性疾病（包括食物过敏）的发生风险，因此，无论有无特异性疾病家族史，只要宝宝满4月龄，任何可能导致过敏的食物随时都可以添加 。对于花生过敏高风险的婴儿（LEAP研究定义为严重湿疹和/或鸡蛋过敏者），建议在专科医生指导下于4-11月龄间尝试添加花生。
（要特别提醒那些坚持1岁以后再给宝宝吃鱼虾的家长们：中国人好像特别在意鱼虾类食物，但是有些在意可能只是我们过度担忧了！）
不过，具体的添加量，学者们还有争议，有待更多的研究去确定。目前，基于一个简称为EAT的研究，每周2克的添加量，在这篇研究中被证明是安全的，而大多数研究认为少量开始，缓慢增加量，是较为稳妥的做法。
（小提示：请将鸡蛋、鱼等加热熟透再微量添加）
另外，不要因为做了过敏源检测、出现了阳性结果就惊恐得什么都不敢给宝宝吃——实验室的检测结果，只能是个有力参考，而不是绝对禁忌（化验结果有一定的假阳性可能，也就是说结果虽然显示是阳性，但宝宝其实对这种食物没有过敏反应）。
还有，那些被称为IgG检测的，都不是我们今天所说的食物过敏源检测（IgE），不要混为一谈。
读到这里，可能会有朋友问：家长自己怎么判定宝宝是不是食物过敏呢？
前面说过了，食物过敏是个急性反应，这是第一判断要点。另外，前面也列举了在24小时内出现哪些症状，要考虑有可能是新食物惹的祸。基于此，如果怀疑某种食物让宝宝过敏，请先停止添加这种食物，然后尽快求助过敏性疾病相关专业的儿科医生和营养师，让专业人士帮助你筛选判断、并决定后续措施。万一已经出现严重过敏反应，请及时呼叫120急救。
不过，必须一提的是，很多食物引起的非IgE介导的过敏反应，也有可能在进食食物数小时内引发比较严重的不适反应，不过，基本是以消化道症状为主（比如：腹泻、呕吐等），不伴有皮肤或呼吸道症状，也不伴发热或低体温……
这里，还要额外就牛奶蛋白过敏多唠叨一句：如果母乳喂养的宝宝被发现牛奶蛋白过敏，请哺乳的妈妈一定不要盲目规避很多食物，一定要在专业人士指导下考虑食物禁忌问题。
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