“小圈~網上傳言蘑菇+茄子會中毒？
維C+蝦的話等於砒霜？這些都是真的假的？”生活中充斥著各種各樣的傳言，尤其是吃的方面，不知道真假的時候心裡慌慌不敢吃~你都被哪些傳言“坑”過？今天跟著小圈一起來闢謠吧！
蘑菇+茄子=中毒？
蘑菇和茄子吃不會中毒！
蘑菇和茄子一起吃若出現中毒的情況，肯定是蘑菇中毒了，跟茄子沒有關係。
這兩類食物一起吃，不會有食物相剋的問題，同時還可相互促進其中營養素的吸收。
大蒜變色有毒？
大蒜變色沒有毒！
大蒜變色屬於正常的氧化反應。大蒜裡含有多種的化學成分，主要的活性成分是含硫有機化合物，具有一定抗菌殺菌作用。
柿子和螃蟹同吃會中毒？
如果是成熟的甜柿子，與螃蟹同吃沒什麼不妥
柿子與螃蟹不能同吃指的是單寧含量高的澀柿子。因為螃蟹是高蛋白食物，澀柿子中單寧含量高，一次性大量吃下確實可能發生腹痛。
蝦和維C似砒霜？
蝦和維C同吃不會中毒！
海產品喊得多數是穩定的有機砷，
極其微量的無機砷會很快代謝掉，不會跟維生素C反應。合格的海產品即便吃10公斤，再加上足夠多的維生素C，也不會中毒。
菠菜豆腐同吃易得結石？
菠菜豆腐同吃不會得結石
大部分葉菜如小油菜、小白菜等都含有草酸。鈣和草酸結合形成的沉澱最後會排除體外，並不能進入血液。
當然，這一反應會降低豆腐中鈣的利用度。炒葉菜前焯水，去除一部分草酸就可以解決了！
雞蛋和豆漿不能同吃？
雞蛋和豆漿可以同吃
豆漿一定是煮熟才喝，胰蛋白酶抑制物被滅，發揮不了任何作用。豆漿本身是高蛋白食物，蛋白酶抑制物如果依然存在，肯定會影響大豆蛋白自身的消化吸收，跟雞蛋一點關係沒有。
蝦頭上兩條白線是寄生蟲？
蝦頭上的兩條白線是公蝦的輸精管！
蝦頭的白線並不是寄生蟲，而是公蝦的生殖器——輸精管。未成熟的輸精管無色透明，成熟的公蝦為乳白色。蝦的生殖器主要成分為蛋白質，完全可以食用。
多吃海帶可預防甲狀腺疾病？
多吃海帶不能預防甲狀腺疾病
這不是真的。甲狀腺疾病分很多類，吃海帶最適合治療的是缺碘性的單純性的甲狀腺腫。
怎麼樣？今天一看才知道，因為這些“坑”我們錯過了多少！跟著小圈漲知識，這些坑咱們一個一個跳出來
#圈友福利大放送#
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