“小圈~网上传言蘑菇+茄子会中毒？
维C+虾的话等于砒霜？这些都是真的假的？”生活中充斥着各种各样的传言，尤其是吃的方面，不知道真假的时候心里慌慌不敢吃~你都被哪些传言“坑”过？今天跟着小圈一起来辟谣吧！
蘑菇+茄子=中毒？
蘑菇和茄子吃不会中毒！
蘑菇和茄子一起吃若出现中毒的情况，肯定是蘑菇中毒了，跟茄子没有关系。
这两类食物一起吃，不会有食物相克的问题，同时还可相互促进其中营养素的吸收。
大蒜变色有毒？
大蒜变色没有毒！
大蒜变色属于正常的氧化反应。大蒜里含有多种的化学成分，主要的活性成分是含硫有机化合物，具有一定抗菌杀菌作用。
柿子和螃蟹同吃会中毒？
如果是成熟的甜柿子，与螃蟹同吃没什么不妥
柿子与螃蟹不能同吃指的是单宁含量高的涩柿子。因为螃蟹是高蛋白食物，涩柿子中单宁含量高，一次性大量吃下确实可能发生腹痛。
虾和维C似砒霜？
虾和维C同吃不会中毒！
海产品喊得多数是稳定的有机砷，
极其微量的无机砷会很快代谢掉，不会跟维生素C反应。合格的海产品即便吃10公斤，再加上足够多的维生素C，也不会中毒。
菠菜豆腐同吃易得结石？
菠菜豆腐同吃不会得结石
大部分叶菜如小油菜、小白菜等都含有草酸。钙和草酸结合形成的沉淀最后会排除体外，并不能进入血液。
当然，这一反应会降低豆腐中钙的利用度。炒叶菜前焯水，去除一部分草酸就可以解决了！
鸡蛋和豆浆不能同吃？
鸡蛋和豆浆可以同吃
豆浆一定是煮熟才喝，胰蛋白酶抑制物被灭，发挥不了任何作用。豆浆本身是高蛋白食物，蛋白酶抑制物如果依然存在，肯定会影响大豆蛋白自身的消化吸收，跟鸡蛋一点关系没有。
虾头上两条白线是寄生虫？
虾头上的两条白线是公虾的输精管！
虾头的白线并不是寄生虫，而是公虾的生殖器——输精管。未成熟的输精管无色透明，成熟的公虾为乳白色。虾的生殖器主要成分为蛋白质，完全可以食用。
多吃海带可预防甲状腺疾病？
多吃海带不能预防甲状腺疾病
这不是真的。甲状腺疾病分很多类，吃海带最适合治疗的是缺碘性的单纯性的甲状腺肿。
怎么样？今天一看才知道，因为这些“坑”我们错过了多少！跟着小圈涨知识，这些坑咱们一个一个跳出来
#圈友福利大放送#
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