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妈妈们在怀孕期间需要摄入到足够量的维生素和营养。大部分的维生素都可以通过食用蔬菜和水果来摄取到，所以怀孕期间妈妈们最好是可以变着花样的去吃蔬菜和水果，这样无论是对妈妈还是对宝宝都是很好的。
哪些蔬菜富含维生素？
首推的蔬菜就是西蓝花。西蓝花被称为是蔬菜之王，其所含的营养物质不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西蓝花中矿物质成分也比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的菜花高出很多。
其次就是萝卜，它的
最后就是新鲜的绿叶蔬菜，比如常见的菠菜，油菜芹菜等，都富含有大量的维生素。比如说菠菜，菠菜中的维生素A含量比胡萝卜还多;维生素C含量是番茄的3倍，另外还含有一般蔬果中所缺乏的维生素K。不过在食用菠菜的时候需要注意，菠菜本身含有草酸，需要高温过水后才能够食用，否则的话会影响妈妈们对钙的吸收。
蔬菜不要这样吃
虽然说蔬菜含有许多的维生素，经常食用对妈妈和宝宝都有益处，但是蔬菜的食用也有几种需要避免的情况，希望大家都能够注意起来。
放的时间长了的蔬菜，会随着水分的流失慢慢损失一些维生素。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。青菜在洗的时候，最好是能够先冲洗再切，否则的话大量的维生素会随着水流而流失，白白的浪费掉。另外有些妈妈们习惯把蔬菜比如说胡萝卜直接洗洗就生吃了，也不是说不行，只是现在蔬菜大都有农药残留，简单的冲洗根本无法全部洗掉，所以蔬菜最好还是高温烹调过再吃比较好。
蔬菜虽好不要贪吃哦
吃蔬菜固然好，但是妈妈也别只吃蔬菜，要荤素搭配，才维持身体所需的营养，为宝宝提供一个良好的生长环境。
开心爸爸的日记
蔬菜含有丰富的维生素和各种微量元素在孕期使用，对孕妇的身体和胎宝宝的健康是十分有好处。下面推荐几种适合孕期吃的蔬菜。
1、莲藕
孕妇在早期会产生眼屎呕吐，那么偶有助于消化，增加食欲，而且含有大量的维生素和矿物质，对胎儿的健康十分有好处。
2、黄花菜
孕期睡眠不安稳，而黄花菜有助于孕妇的睡眠，里面含有丰富的铁和维生素a以及维生素c，对孕妇的身体和皮肤都是有好处的。
3、黄豆芽
便秘也是孕期常见的现象之一，而多吃黄豆芽有助于缓解便秘。
4、莴笋
莴笋含有丰富的钙，而孕期缺钙又是普遍现象，所以多吃莴笋有助于孕期补钙。
5、萝卜
萝卜含有丰富的维生素c和胡萝卜素，对孕妇的眼睛非常有好处，而且能够增强孕妇的身体免疫力。
我是J妈，曾经以为自己足迹踏遍几十个国家和地区是值得骄傲的一件事情，现在认为做了妈妈才是人生的王道！曾经的职场达人，现在的育儿达人，专心在头条码字，每天更文，专注于育儿经验和宝妈自我提升以及时间管理，分享我的所学所思，所有文章，一字一标点，全部是我一个一个敲打出来。
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孕妇的营养是直接与胎儿的质量相关的，由于胎儿在不同发育期。需要不同的营养成份，还由于有些营养成份在通过母体间接转化时需要一定的时间，据此，列出一个孕妇包含周期表，供准妈妈们参考。
第1周，以米食为主，辅以青菜、海产品。因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。
第2周，以米食为主，增加猪肉、鸡蛋。这一时期的饮食与胎儿的脊髓发育有关。
第3周，改换面食，特别是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。这是为了胎儿的皮肤发育做好冷准备。
第4周，大量吃鸡蛋，为胎儿的毛发发育做充分准备。
第5周，饮食同第四周相同。
第6周，孕妇要多食海带，其它食物自便。这是为胎儿大脑发育着想。
第7周，大量食米及豆类，尤其是豆腐，为胎儿的肉质发育做准备。
第8周，饮食与第4周一致。
第9周，大量食鱼。这一时期的食物与胎儿的乳腺发育、眼球发育有关。
第10周，可以少食鱼肉，多吃菜，是为了胎儿的皮肤膜发育正常健康。
第11周，大量食牛肉、羊肉、鸡肉。这一周是胎儿突飞猛进的发育时期。
第12周，大量饮用白开水。主要是从胎儿肉质发育考虑的。
第13周，依然需要为胎儿的毛发发育提供营养，多食黄豆、青豆、角豆。
第14周，大量食用土豆等淀粉食物，包括白蓍、藕。这一周是胎儿内分泌初期发育阶段。
第15周，多吃鱼、虾海产品。主要是从胎儿的生殖器发育着想。
第16周，大量食面食。其余自便，因这一时期胎儿的外型发育略有停顿。
第17周，多食米，尤其是小米、高粱米。胎儿在这个时期内变化不大。
第18周，大量食肉、鱼、虾，还可以食海参、贝类等海产品。对胎儿心脏发育有利。
第19周，以食面为主，注意多吃青菜。这时期胎儿的营养需求量增加。
第20周，多吃青菜、水果。尤其是香蕉、苹果、桃等。对胎儿的皮肤生长有益。
第21周，食米，各种米类。少吃肉。这是为胎儿神经初期发育做准备。
22周，大量食鱼、肉、蛋。这一时期羊水物质多于以往。
第23周，要多吃豆类、花生、核桃、松子。当然是为大脑的整体发育着想的。
第24周与第25周，是胎儿发育又一高潮阶段。这一时期，孕妇要尽量多吃食物。尤其是酸味水果、辣味蔬菜，包括日常不大喜欢吃的食物。这个时期的饮食，越丰富多彩越好。
第26周，猪肝、猪肠、猪肚，或者是羊与牛的内脏。第26周胎儿的心脏发育突出。
第27周，没有特别要求，孕妇自便
第28周，与第29周的饮食相仿。这段时间内胎儿手足发育明显。
第29周，要大量食鱼类。尤其是海鱼及一些胶质食物，像肉皮、牛筋等。因这些食物对补充母体的营养有利。第29周的孕妇自身体质有所减弱。
第30周始，孕妇的牛奶量需要加大，可以吃高浓度的奶粉食物。除此之外，青菜需要量加大，特别是胡萝卜、白菜.
第31周同第30周，第31周胎儿身体神经开始生长。
第32周，是一个特别的时期，这段时间内要少吃鱼腥食物，而大量食用菌类、豆腐及粉丝和少量牛肉。原因在于这一时期是胎儿脑神经的突出发育期，鱼腥食物的蛋白质经母体转换之后，容易产生一种微量的酸性毒素，对胎儿脑神经有害。
第33周，孕妇的食量自然增大。这段时间内，胎儿的肾、肝、胃的胎功能明显，特别是随着胎儿血液的增长，孕妇爱吃零食。第33周有条件的话适量进补，像少量人参、杜仲皆可。
第34周，要多吃鸡、鸭、鱼、蛋。这一周胎儿的手足、神经发育明显。五官发育也超过其他时期。
第35周、第36周、第37周，没有专门的食物要求，孕妇自定。
第38周，可以吃酸味水果，因为这一段时间内，胎儿的泌尿系统发育突出。
第39周，大量进食水果，以米食为主，还要吃肉、蛋食物，为胎儿的出生做充分准备。
第40周，是最后一周，这段时间产妇要少吃鱼腥食物及肉食，多吃青菜，增加产力。
孕妇营养周期表是根据胎儿发育的阶段性，而做出的结论。上述的孕妇营养是大多数正常无病的孕妇的营养需要。如果有特殊情况，不可强求，以个人口味为主。
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1、饮食必须清淡。 我喜欢吃配色好看的菜。按彩虹色分类一下：
红色：西红柿，红菜椒、红萝卜等
橙色：胡萝卜，南瓜等
黄色：黄豆芽、土豆、玉米、红薯等
绿色：所有绿叶菜，青菜椒，西葫芦，苦瓜，黄瓜，丝瓜，西兰花、秋葵等
蓝色、靛色：似乎不多，一时想不出，暂不列出了。
紫色：紫甘蓝，茄子、洋葱、苋菜等
白色：豆制品，莲藕、山药、菌菇类等
黑色：木耳，地衣，香菇、紫菜等
2、肉类、鱼类、海鲜类，均可适当食用。海鲜类较好，营养价值高，如牡蛎含锌丰富，清炒，煮汤均有利于孕妇食用。
3、水果也是，适当补充，最好食用时令水果，不要吃或少吃反季节水果。
4、避免长期辛辣刺激，见过太多，因为母亲饮食不清淡，不健康，而孩子出生后很长一段时间，受皮肤病的困扰。
所以为了孩子，该控制的还是要控制。
