香味浓郁的椰蓉叶子面包

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香味浓郁的椰蓉叶子面包

食材:面团部分​——高筋面粉300克,糖20克,盐2克,鸡蛋1个,牛奶130mI,玉米油20克,酵母4克。

香味浓郁的椰蓉叶子面包

椰蓉部分——椰蓉45克,细砂糖10克,玉米油15克,奶粉10克,全蛋液25克。

香味浓郁的椰蓉叶子面包

制作方法:1.面包机内依次放入牛奶、鸡蛋、面粉、盐、糖、酵母,开启和面功能。

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2.揉成团后加入玉米油继续和面功能。

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3.揉至出膜。

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4.取出团成团。

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5.放入面包机内开启发酵功能。

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6.把椰蓉部分的材料放入容器中。

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7.搅拌均匀。

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8.平均分成六份,撮成团。

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​​​9.面团发酵至两倍大后取出排气,揉成团。

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10.平均分成6份,盖上保鲜膜醒发15分钟。

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11.取一份面团按扁​​,放上一个椰蓉团。

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12.像包包子一样包好。

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13.​擀成牛舌状。

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14.从一边向中间折叠,如图。

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​15.然后另一边也向中间折叠​,如图。

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16.竖过来,用刀从中间切一个口子。

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17.上面尖角部分向上从刀口穿出。

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18.​翻面就可以看见叶子花型。

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19.烤盘上刷层油,放上做好的面包坯。

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20.放入温暖处进行二次发酵,发酵至1.5倍至2倍大。

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21.涂上全蛋液。

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22.放入预热好的烤箱,上下火160度18分钟。时间和温度可根据自家烤箱的状况适度调整。

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23.好看又好吃的椰蓉面包,大家都来试试吧。

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