雞肉一鍋燴好吃的不得了

雞肉一鍋燴好吃的不得了

雞翅,鳳爪,雞翅根,雞脖子涼水下鍋,開鍋後撈出洗淨

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做鍋放少許油,兩塊冰糖,炒至起小泡時倒入雞肉翻炒,放兩匙白酒,兩少米醋翻炒。

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放入蔥,姜,蒜,大料,香葉,桂皮,花椒,倒適量老抽和鹽調色調味,兌入水跟雞肉持平就可以

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開鍋後關小火30分鐘左右,開大火收汁,湯汁濃綢關火

這道菜簡單易學,下飯解饞。


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