炒莜麵魚
莜麵要用開水活，活好蓋上保鮮模，10分鐘後用手搓成小長條，類似小魚狀。
開水煮五分鐘撈出過涼水.
培根切成小長條
青蒜切成小段。
圓白菜切成絲
炒鍋放油，放入培根，蔥，姜炒出香味，放入圓白菜翻炒，放鹽，生抽調味，再放莜麵魚，青蒜段翻炒出鍋。
手擀麵煮到八，九熟，撈出過涼水。
同上的做法，最後放手擀麵翻炒出鍋。如果有火腿切絲放進去更好吃。
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炒莜麵魚
莜麵要用開水活，活好蓋上保鮮模，10分鐘後用手搓成小長條，類似小魚狀。
開水煮五分鐘撈出過涼水.
培根切成小長條
青蒜切成小段。
圓白菜切成絲
炒鍋放油，放入培根，蔥，姜炒出香味，放入圓白菜翻炒，放鹽，生抽調味，再放莜麵魚，青蒜段翻炒出鍋。
手擀麵煮到八，九熟，撈出過涼水。
同上的做法，最後放手擀麵翻炒出鍋。如果有火腿切絲放進去更好吃。
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