麻將，乃中國的國粹，全國各地都有麻將的忠實愛好者。麻將不僅普及率高，而且玩法也多。由於各地方麻將打法的不同，我們一般使用地名來指代該地的麻將打法。所以說，“ 麻將打法好，一家一個樣”。
1:來一盤河南麻將又稱混子麻將，其核心是混子，混子是萬能牌，除了不能當槓別的可以和任何牌配。
【規則】鄭州不能吃牌。槓牌補下一張牌。不能點炮，一家自摸直接結束這局！許昌開封等各地玩法有所不同，就不在一一介紹了！
【特色胡法】滾張，吊混，四混翻倍
2:四川麻將又稱血戰麻將，其核心是打缺門，颳風下雨，計番，血戰到底，流局查叫、查花豬。
【規則】缺門可胡。不能吃牌。槓牌補下一張牌。一家胡了並不結束這局，未胡的玩家繼續打，直到有三家胡牌或摸牌結束時遊戲結束。若牌摸完時有兩家或以上未胡牌，此時查叫，無叫的給有叫的賠叫
【特色胡法】清龍七對：玩家手牌是清一色的龍七對。
3:廣東麻將分為四大派系：雞平胡、推倒胡、新章、老章。共有136張牌,包括數字牌和字牌,數字牌3種花色,分別是萬筒條,字牌是東南西北中發白。沒有花牌。最流行“雞平胡”的打法，特色玩家如買馬、推到胡帶鬼等。
【規則】出牌按照逆時針方形,東南西北來打，只能碰槓不能吃，胡牌只能自摸或點炮胡。
【特色胡法】九寶蓮燈：要求牌型必須可以聽此花色所有九張牌，即清一色且門清(可以報“立直”)的狀態，1和9各三張，2345678各一張。
4:臺灣麻將中最具代表性的玩法為16張牌。每人輪流行牌稱為一手或一個打序；同一家兩次舍牌之間或四家行牌一週稱為一巡；砌牌至和牌或荒局稱為一盤；首盤起四人每輪流作莊下莊一回為一圈；每四圈稱為一將（雀）。另外有細緻的臺數計算規則。
【規則】每人手裡為16張牌，通過吃牌、碰牌、槓牌等方式，使手牌按照相關規定的牌型條件和牌，先牌者勝出，自牌牆依序摸取之進牌方式。麻將的遊戲人數為4人，分別為東、南、西、北，其中一家為莊家，其餘為旁家。
【特色胡法】天胡大四喜：莊家最初摸牌就胡牌，且胡牌型由東南西北的槓牌型組成的胡牌。
5:浙江麻將裡面有1個混牌，也叫作“財神”，這張牌可以被當成任何牌。吃和時一定要亮底牌，4個玩家都要亮，表明沒有人作弊或打人情張；打牌以4圈為限，1個玩家的籌碼都輸光後，再輸就不用再付籌碼，但贏了可以收。
【規則】承包規則，有人吃（包含碰牌）了你3次牌後，假如最後他和牌，你就需要替其他兩個玩家付相應的籌碼。
【特色胡法】槓飄四風齊：即東、南、西、北全槓，再單吊一張 。
6:國際麻將的規則為中國國家體育總局於1998年7月所制定。其後在眾多國際及國內麻將競賽中應用。將番種增加至81種，8番起胡，同一局牌中，為避免因上下家座位固定而帶來的運氣及制約因素，而採用座位輪換。極大的增加了經濟性和公平性
【規則】沒有任何胡牌規則， 即使下家同巡跟打你剛打過的牌，一樣可以胡。一局比賽打四圈，每圈4盤，不設連莊，每局打16盤。
【特色胡法】天胡或地胡88番牌型，天胡指的是莊家利用最初摸到的14張牌和牌，是相當少見的和牌方式，據計算概率約為30萬分之一。地胡指的是莊家出第一張後，閒家和牌。
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