01.《肉食者不鄙》
汪曾祺 著
关于汪曾祺吃吃喝喝的文字全在这里了。这本书传达了汪老可爱的人生感悟:不热爱美食的人生是有缺憾的,只有懂吃、会吃的人,才能感受到活着的美好。
02.《皇上吃什么》
李舒 主编
帝王的“人间烟火”究竟气象如何?满汉全席是些什么人在吃?皇上和后宫佳丽一天吃几顿饭?御膳房的厨子们什么来头?在这本书里一窥清宫皇室食器、花样菜式、饮食制度等等,大饱眼福之余还可以按附录中溥杰妻子爱新觉罗·浩的三十道皇家菜谱动手照做,享一回皇上的口福。
03.《福桃:唐人街》
大卫·张/应德刚/彼得·米汉 著
《福桃》是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。本辑的主题是“唐人街”,带你探访世界各地的唐人街,绘制中餐的世界版图。结合旅游、摄影、漫画、创意料理等,谈天说地大鸣大放!
04.《一个人也要好好吃饭》
(日)棚(たな) 著
一本Q版的《深夜食堂》。孤独的人们通过美食结成了奇妙的缘分,每个独自吃饭的人都在这里感受到了爱和温暖。一两样食材,几勺调料就能做出的家常菜,你要不试试?
05.《我喜爱的厨具与食材》
(日)渡边有子 著
日本人气料理家渡边有子在书中介绍了自己长期惯用的食材和厨具,此外书中还收录了作者珍藏的食谱和照片。作者用最挑剔的眼光来选择这些厨具和食材:因为每天都是要用的,所以必须选最好的。
06.《餐桌上的世界史》
(日)宫崎正胜 著
《餐桌上的世界史》你知道像土豆、盐、砂糖等等这些生活里微不足道的食材都曾极大地影响人类的历史进程吗?继《酒杯里的世界史》后,宫崎正胜再次带我们进入一个知识冒险的乐园。
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