饒河清
這個說法是在秀智商下限，你就當做一個笑話聽聽就好。為什麼這樣說？
1、問題本身存在基本的邏輯錯誤，病死豬才是正確說法。
2、以前沒有實行定點屠宰，也沒有生豬保險，加上病死豬無害化處理的補償標準低，在利益推動下大多數病死豬進了人的肚子。
3、病死豬銷售渠道是多元化經營的，極少數黑心的飯店固然是重要渠道，但絕不是“都”。比如，路邊熟食店、做飼料都是去向之一。
4、國家實行生豬定點屠宰以後，病死豬銷售的生存空間受到擠壓，加上社會對食品安全零容忍，販賣病死豬者屢屢被重罰和判刑，成為高壓線，犯罪成本大增的結果就是敢伸黑手的人明顯減少。
5、近年來，生豬保險的推出，越來越科學的補償機制，加上社會食安意識的提升，推動了病死豬無害化處理工作良性運行。
總之，隨著社會發展和產業升級，現在病死豬進消費者肚子的情況已經很少了，但要杜絕，還有很長的路要走。
希望上述分析，能對你有所幫助。
畜牧大集網
這種說法有失偏頗，不足為信！
分水嶺應該是上世紀90年代末的生豬定點屠宰。之前，屠戶自行收購生豬、自行在家庭作坊屠宰，在動物檢疫部門獲取檢驗合格證明後，自行銷售。時，監管相對缺位，普通消費者缺乏專業知識與實踐經驗，對健康豬肉、病豬肉乃至死豬肉辨別不清，有可能上當受騙。之後，禁止私屠亂宰，定點屠宰企業不可能為了蠅頭小利去冒被罰得傾家蕩產的風險，死豬失去了屠宰場所。後來，國家又實行生豬保險、死豬補償等政策，引導養殖戶將死豬作深埋、焚化等無害化處理，淨化肉食市場。
當然，任何事情都不是絕對的，不排除現在仍存在極個別私屠亂宰現象，定點屠宰場也有“急宰”行為。所謂“急宰”，就是對因各種原因，有死亡之虞、還未嚥氣的生豬提前放血、宰殺，有的從外表看不出問題，很容易矇混過關，混入市場。
記住一點，避免上當：死豬肉因不能充分放血，肥膘呈粉紅色，瘦肉呈暗紅色；急宰肉因宰殺時間較早，屠體不新鮮。無論死豬肉還是急宰肉，聞起來均有腥臊之氣。
北大屠夫陸步軒
農村的死豬聽說都賣到餐館了，是真的嗎？
這個事有個分水嶺，那就是黃浦江漂死豬事件。事件概況：2013年3月10日，上海黃浦江松江段水域大量漂浮死豬，這些死豬基本來源於上海的上游地區。上海市農委已打撈的死豬數量超過了13000頭，市農業部門對打撈上來的死豬全部做了焚化等無害化處理。
在黃浦江事件以前，死豬確實都流入了餐桌
大家也不要驚訝，因為在這個事件以前是沒有生豬無害化處理這麼一說的，也沒有無害化處理補貼，豬死了之後都是靠養殖戶自行處理。一頭200斤的健康豬少說也要賣上千元，而死亡後一了百了，為了減少損失很多養豬朋友只能把死豬賣給死豬販子，一頭豬賣上一兩百塊錢，將損失將至最低。
這些死豬被收購回去後會想健康豬一樣宰殺分割，有些肉就會流入街邊小飯館、早餐店、包子鋪等地方。所以，在以前這個事是真的。
黃浦江事件後，狀態被徹底改變
黃浦江事件後食品安全問題再一次引起的相關部門的重視，為了杜絕此類事件的發生，採取了一系列措施：
1、生豬保險。國家對生豬開始投入保險，也就是每頭豬投入保險，死了由保險公司進行賠償，死豬養豬人不虧錢或者虧得比較少他們也就不會再賣死豬了。
2、無害化處理補貼。若是需要養豬人自己處理死豬，那國家會給予相關的補貼，進一步降低養豬人的損失。
3、加大監管力度。就在我身邊發生過兩次有人收購死豬被抓住並判刑一兩年的時間。
在自己利潤得到了保障，豬死了後只要一個電話就會有人上門處理，再加上買賣死豬是違法的，還有誰會再去販賣死豬。基本沒有了。所以大家不需要擔心現在的豬肉質量問題，現在的病死豬都被無害化處理了，基本沒有機會也沒人敢講死豬肉流向市場。
果然悠
可能以前是這樣，現在確實不會這樣的，現在農村養豬都會入保險，還會免費發疫苗，如果豬死了就要拉去每個鄉鎮的畜牧業那裡，然後他們就會按斤給錢，很小的豬崽或者死胎也會賠30塊錢，大的幾十到幾百元不等，如果賣給了死豬販子給不了幾個錢，況且現在收死豬的也很少了，管的也嚴很多，所以為了儘量減少損失我們那裡都是拉到畜牧局那裡賣了，然後他們集體焚燒
艾倫特安豪
咱來看看豬死後去的方向，不一定都是去餐館哦。
1.深埋
按照國家標準掩埋深度不少於1.5米即可，但是這種方式明顯不合理。理論上說，病死豬要埋入至少7米的深坑中才比較安全，還要在坑底和豬身上鋪生石灰，以免造成土壤和水汙染，並且需要有防疫員監督。
2. 賣給小餐館
這個就是人心的問題，很多死去的豬被賣了，再進行加工，之後流通到各個市場，很多事情你們也知道的，肉類加工的東西儘量少吃吧
3.無公害化處理
把病死豬高溫消毒，然後搗碎肉和骨頭成粉末，加入輔料轉化為肥料即可，這一方式值得大力推廣。
4.亂扔這個是很常見的，農村的什麼小溝了，河裡有時候還會有，很快就腐爛離多遠都能聞見腥臭味。只是現在衛生環保把控嚴了，出現的少了。 
最後提醒大家一句吧。最好就不要出去吃飯，因為真的太太太不衛生了，我在酒店做過兼職我是知道的。歡迎關注哦
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豬死亡後，肉質在一個小時就會變質，內臟會發熱，溫度可達到70℃，瘦肉變為白色，而且因為沒有放血，肉會特別腥，現在都有保險，沒有人賣死豬，以前沒有保險時，死豬大多都拿去餵魚了，飯店用的肉絕對都是好肉，味道對肉質要求很高，包子鋪、火燒鋪，用肉會差一些，豬脖子肉、肉店當天賣不了，打折的肉，絕對不會用死豬肉，我有發言權是因為，我家以前是殺豬的，有事車上拉的豬太多，偶爾會有豬會熱死，只要死了，即使你立馬放血，也不會流出很多，那肉真難吃，放在水裡煮一下，全是泡沫，因為豬肉瘀血太多，肉也特別腥，肉也不好，用我們的話說，肉捂了，也就是說，內臟沒有及時處理，發熱把肉捂熟了，肝臟裡也全是瘀血，活豬殺完，內臟全扒出來，肌肉還會跳動，神經還沒完全死亡
幾塊錢1292
雖然相關部門對這塊抓的很嚴，但也少數鋌而走險的人會違規操作。
我認為農村養殖場處理動物屍體的方法大概有以下幾點：
1、深埋。這是農村養殖場場最早使用的處理屍體的方法，也最簡單和方便。但該方法對地域有限制，居民區、水源地、交通要道等地方都無法挖坑深埋。
2、投入化屍池。化屍池是建在農村養殖場旁邊一個相對密封的池子，利用微生物在自然狀態下分解。
3、焚燒處理。目前焚燒有比較先進的屍體焚燒爐，將動物屍體丟入焚燒爐中直接焚燒，相對汙染較小。
4、生物發酵分解。利用專門的生物發酵菌種分解農村病死動物屍體，可將動物屍體直接分解成有機肥而綜合利用，將動物屍體的危害降至最低。
5、丟到江湖裡。這在散養戶中，非常常見。養豬場的病死豬直接扔到江河裡，很快死豬就會腐爛、發臭，這種現象在農村是比較常見的。
3、偷賣。我們會在新聞中看到這樣的消息，某地的病死豬流入市場，其實商家不會直接拿來賣，而是把豬肉，豬蹄，排骨等做成菜品，然後再拿到市場去賣。
以上僅為個人的觀點，歡迎各位補充評論。
