咸寧:凌晨四點的宏大農貿市場,這個城市有你看不到的另一面

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凌晨4點,整個城市趨於寧靜,咸寧城一點一點褪去白天的溫熱與浮躁,都市裡的人們把美好寄託在深夜的夢裡,但是在咸寧的這一隅,卻是新一天的開始。

魚水路宏大農貿市場的一天,在眾多人熟睡時悄悄開始。除了咸寧市內的商販會到這裡拿貨,還有周邊的商販都會來這裡選購。

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暖黃色的燈光照著空蕩蕩的街邊,宏大農貿市場硬生生地打破了這一份寧靜,如果不是親眼所見,很難想象凌晨的菜市場有著屬於它的另一份氣息。

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“來,讓一讓!”“菜頭多少錢一斤”市場周邊的汽笛聲、吆喝聲不斷。窸窣的腳步聲夾雜著問價的交流聲,匆忙而不凌亂。

在市場內,接觸妹看到最多就是三輪車,一大袋一籮筐的菜進進出出,舊的一天還沒來得及回味,新的一天已經開始。好像每一個人的臉上都沒有什麼倦色,似乎都已經習慣了在本應該熟睡的時間忙碌著。

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凌晨四點,肉類是最忙碌的區域,新鮮宰完的豬肉要根據不同部位分解好,城區內附近的居民還等著趕個早市選點好部位,所以這裡攤販們更是要趕早。

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手起刀落熟練地操作手裡的刀,時不時對著路人吆喝幾句,彷彿對他們來說絲毫不費力氣,還能熟稔地和客人聊天。

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菜市場像一個濃縮的人生舞臺,四季為背景,我們是主角,商販是配角,瓜果菜蔬是道具,在小小的方寸天地裡,每天上演著生活的悲喜劇情。無論天氣如何,永遠不是阻止他們繼續的理由。

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小菜販們在這裡低價批發,大菜販們在這裡擺攤賣貨,每一個攤位都有一個小燈,是黑暗中的唯一光亮,或許也是每一個攤主生活中的唯一光亮。

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這個菜市,還有大部分光顧的人都來自一些小飯館。為了能上午就把食材準備好,他們只有在凌晨三四點鐘的時候就來買菜,挑最新鮮的魚類和肉類。

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哪個攤子水產最新鮮,哪個攤子蔬菜既便宜又好,哪家的牛肉品質好,哪個攤子的家禽收拾的最乾淨...這些來採購的心裡門兒清!

小三輪和手推車是這裡的標配,麵包車和貨車是這裡的高級配置。這個經營飯店的老闆告訴我們,每次他都要親自去搬這些貨,一天早上這樣的來來回回需要四趟。

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會在凌晨光顧宏大農貿的一定是老顧客了,一個個的都是直奔目的地。來買魚類的大姐麻利的選出活蹦亂跳的魚,徑直走到老闆面前,掏了錢就走,然後再到賣海鮮的攤子前面,重複著一樣的動作。

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凌晨的菜市場給人的感覺是不同的,沒有什麼講究的挑挑揀揀,在這裡速戰速決,什麼都講究快,卸貨快,拿貨快,搬運也要快。

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在漁行區域類,老闆們的標配都是雨靴加皮圍裙,不停地推車卸貨,穿梭在小小的過道中,大姐麻利地挑選各種魚類,絲毫沒有遲疑。

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漁行市場一定是血腥的。黃鱔一條條的被釘在木板上,開腸破肚,取出鱔骨;鮮活的胖頭魚重重的往案板上一砸,鋒利發光的刀筆直的照著肚子砍下去,一刀剖成兩半。

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凌晨5點,天色介於暗與明亮之間,夏天天亮的特別快。各種各樣的小攤販也漸漸出來,慢悠悠的商家正在碼貨開門。附近來買菜的居民也漸漸的多了起來。

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居民們買菜更多了點悠閒,不停地穿梭在各個小攤販,思考著如何做會更加好吃。正是這種輕鬆的氛圍,才會讓人沉迷在菜市場這種生活氣息中。

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除了忙碌的車轍聲,各種討價還價的聲音更是不絕於耳。

“老闆,你這個肉便宜點兒誒!我買得多,而且我也是飯店的大廚,以後都從你家定誒!”

“老闆,你這個蘑菇我老公昨天買還30一袋呢,今天怎麼就35一袋啦,我們這都老在你家買了,便宜點誒!”

“老闆,我要十隻烤鴨,老價格啊。”

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雖然這裡潮溼又髒亂,沒有咖啡紅茶,沒有詩和遠方,那裡人和人之間雖然不知根底,卻有著濃濃的人情味兒。

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深深在此工作的人,每個人都不易,都在奮鬥——為自己的溫飽,還有你的肚子。凌晨四點,有的人在酣睡,有的人在失眠,而有的人已經腳步匆匆,在被黑暗包圍的菜市場忙的熱火朝天,準備迎接一天的好生意,他們或許比你早看到第一縷陽光,也比你更懂得時間和晝夜的魔力...

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